它才是真正的“排便之王”，晚餐时吃一点，胜过一堆酵素

蹲半天出不来，不少人第一反应是买酵素、喝通便茶。其实真正管用的“排便之王”，就藏在厨房里，不用花那冤枉钱。它不是什么稀罕东西，就是红薯。晚餐吃一点，给肠道一晚上的时间慢慢干活，第二天早上顺顺当当。之前聊过蒸红薯、红薯小米粥和红薯燕麦糊，这次换三道不一样的做法，换着来。

第1道：红薯生姜汤

这是广东省中医院脾胃科推荐的吃法。红薯润肠通便，配上生姜温中散寒，煮出来甜中带一丝姜的暖意，适合体质偏虚、大便不通又怕凉的人。晚上喝一小碗，胃里暖和，肠道也松快。

配料： 红薯250克，生姜3片，冰糖少许（可不加）。

做法：

1. 红薯去皮切块，生姜切片。

2. 两样一起放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

3. 煮到红薯软烂，喜欢甜的可加少许冰糖搅匀。喝汤吃红薯，趁温热喝。

小提醒：平时就容易腹胀、放屁多的人，红薯少吃点。

第2道：红薯银耳汤

银耳煮出胶质后滑滑润润，配上红薯一起煮，清甜顺滑。银耳润肠，红薯的纤维帮着推一把，两样搭着，一碗下去肚子里像被“润滑”过。秋天干燥、大便干结的时候喝它正合适。

配料： 红薯1个，干银耳5克，枸杞几粒。

做法：

1. 银耳提前用冷水泡发，去掉黄色根部撕成小朵。红薯去皮切块。

2. 银耳放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火煮20分钟至银耳变软。

3. 放入红薯块，继续煮10分钟至红薯熟透。

4. 撒入枸杞，再煮5分钟即可。红薯自带甜味，不用加糖。

第3道：红薯山药粥

这道出自上海中医药大学的推荐，红薯通便，山药健脾，粳米养胃。三样煮成粥，甘甜香糯，健脾补肺、补虚通便，特别适合中老年人和体弱的人在冷天喝。晚餐用这碗粥替掉半碗饭，既吃了主食，纤维也补上了。

配料： 红薯100克，铁棍山药100克，粳米100克。

做法：

1. 粳米淘洗干净，先放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煮40分钟。

2. 红薯去皮切薄片，山药去皮切小块。

3. 把红薯和山药放入粥中，继续煮20到30分钟，煮到红薯和山药酥烂、粥体浓稠即可。

几句实在话：红薯是饭，不是泻药。晚餐吃一点，记得多喝几杯温水，纤维才泡得开。红薯升糖不低，血糖偏高的长辈吃的时候相应少吃两口米饭。真便秘好几天、肚子胀痛得厉害，别硬扛，该看医生还得看。