人均糖尿病、屁股一米宽，美国人为什么那么爱吃甜？

难怪“大殖子”到了美国说这里的空气都是甜的，200%糖度的蜜雪冰城，美国人喝了都嫌淡，他们的味觉到底是怎么长的？

去年雪王进军美国，国内很少有人点的正常糖奶茶，在美国也卖不动，不过不是因为太甜了，而是美国人嫌弃不够甜，这明明就是白开水嘛！为了适应美国市场，于是雪王在那里推出了200%的糖度选择，海外留子买了一杯尝了一下，感觉里面好像通了电，舌头和嘴唇都是麻的，打胰岛素都咽不下去。然而，随机采访大街上的一名美国人，他喝下200%糖度的奶茶，给出的评价还是寡淡。中国人都震惊了，美国人是不是背着全世界偷偷进化了？这样疯狂的吃糖，身体能受得了吗？

的确受不了，最新数据显示，当下美国一型糖尿病和二型糖尿病患者，记录在案的就有4000多万人，达到美国总人口的12%。这个数字看起来并不乐观，可还有1.25亿人是隐形的二型糖尿病患者，他们本人没有到医院检查过。美国在把自家的人民当猪养，资本在系统性的培养底层人民的耐糖能力。

很多人觉得这是老外的习惯，他们天生就爱吃甜，自古以来就是这样。其实并不是，美国人这种吃糖习惯是被刻意培养起来的，背地里都是生意。

甜食在古代很长一段时间里都是贵族的特权，《三国演义》里袁术就特别喜欢喝蜜水，在古代，人类最多的甜味来源就是蜂蜜。大家要记住一件事，就是特别嗜甜的人群，所在的地区一定长时间贫穷过，接着就是暴富，只有这样的人群，对糖的追求才显得非常极端。

中国古代老百姓吃糖的机会还是很多的，只不过我们吃的不是现在的蔗糖和果糖，而是用麦芽加糯米做出的饴糖。明清时期，红糖和白糖开始普及，但老百姓依旧很难吃上纯净的白糖，甚至古人炼白糖的技法都逐渐失传了。在这个时候，西方国家开启暴发户模式，大航海时代，他们到处殖民，南美、北美、印度都能种植甘蔗，白糖成为了小资、中产和上层贵族的日常用品。甜菜的选育和制糖工艺的升级，让白糖在100多年前走入美国家庭。那个时候，美国人吃糖还没有现在这样疯狂，尽管白糖价格已经非常便宜。

上世纪二三十年代，美国资本开始垄断平民的厨房，大量食品企业成立，食品添加剂在实验室里被合成出来，美国开启了预制菜时代。这个国家本身就是美食荒漠，酸甜苦辣咸，他们能掌控的味道并不多，只有甜味最简单。

食品工业发现，糖既能调味，又能防腐保鲜。麦片、罐头、饼干、瓶装汽水大规模加糖。二十年代，可乐含糖量大幅提高，糖果行业爆发，糖不再只是甜点，而是进入批量工业食品。三十年代，人均年吃糖量接近50公斤。

这个时候，美国是全世界最幸福的国家，二战时，美国士兵为能吃上冰激凌而感到自豪。在与德军作战时，一些美国海军甚至会把冰淇淋丢到海上。目的就是侮辱德军。在当时，能吃糖，就是国家实力的象征。

到了70年代，美国人吃糖彻底疯狂，这个时候的糖不再是蔗糖，而是玉米糖浆。美国农场出现了大量兼并的情况，而且美国的制药资本也开始野蛮生长，一些资本家发现吃糖能让底层人民患病，生了病之后就要到医院治疗，然后就带动了整个社会的需求。

胰岛素纳入医保之后，在国内，一支只需要十几块钱。美国的胰岛素被纳入医保之后，价格也不贵，三四十美元。按照挣美元花美元的习惯，月薪3000美元，这一支胰岛素，普通老百姓还真用不起。可用不起也要用，不然就只有等死。

中国官方营养学专家会教导我们少吃点糖、少吃点盐，果蔬、蛋白质、碳水搭配要合理。

美国人则认为，吃多少糖是他们的自由，吃的糖越多，医药资本和糖厂赚的就越多，这样形成了一个死循环。