2026端午节将至，有一个坏消息，2个好消息，3个要吃，别大意

2026年端午节眼瞅着就到跟前了，大伙儿心心念念琢磨着回乡探亲、出门溜达，这节日里的账本翻开来，到底藏着啥让人咧嘴笑或是直叹气的实在事？自驾出门的伙计这回可得听真着，高速免费这等天上掉馅饼的好事，端午压根就轮不上！清明国庆踩油门不掏钱，一到端午，收费站杆子照样落下，跑个长途大几十上百块过路费铁定跑不掉，偏偏出城进景区的路上还堵得水泄不通，花钱买堵岂不窝火？短途客赶紧换公交地铁，非开车的起个大早错峰走，躲开上午九点到下午四点的乌泱泱车流才是正经事。

愁云散了，这回老天爷开眼，赏了俩大实诚好消息！多少年了，过节最怕啥？怕那要命的调休凑假！往年拼凑长假，周末连轴转上班，节前节后累得人仰马翻，这回6月19日到21日踏踏实实连歇三天，周六周日安安稳稳归自己，不用掐着点赶工，回老家看爹妈、河边挤人堆看龙舟，由着性子来，这觉睡得才叫踏实！再一桩美事更接地气，往年逢年过节菜价肉价蹭蹭涨，今年端午这应季物件便宜得让人笑开颜！粽叶糯米五花肉管够，自家包肉粽算下来比买现成的省一半钱；几块钱兜走一大袋鲜鸭蛋；水产摊上那黄鳝正是最肥的时候，花不了几个子儿就能整出一桌硬菜，老百姓过日子不就图个手头宽裕嘛！

端午桌上没几口吃食哪叫过节？头一口必是那油汪汪的五花肉鲜肉粽，四斤糯米配两斤五花，门道全在料里。糯米泡两四个钟头沥干，老抽八十克、生抽二十四克、盐二十四克、糖三十克、蚝油十二克倒进去搅和，裹上膜冷藏一宿；五花肉切大块，老抽二十克、生抽十克、糖十五克、盐八克、料酒八克、蚝油五克揉透，一样进冰箱过夜入味。粽叶提前泡一宿，水开下锅煮十分洗净去硬梗，两片一叠卷成漏斗，底下一层米，中间塞块肉，再拿米盖严实，折叠棉线扎紧。冷水下锅小火熬俩钟头，关火再焖一个钟，捞出来凉水泡着，天天换水吃个两三天，吃不完冻起来放三月，微波炉一转满屋飘香。再弄那流油的白酒咸鸭蛋，鲜鸭蛋洗净过遍白醋水，搁阳台晾得干透。锅里熬五香盐水，桂皮八角花椒香叶配大把盐，搅和到盐不化了放凉。鸭蛋滚一圈五十六度高度白酒，排队进无水无油玻璃罐，五香盐水倒进去没过顶，盖子拧死放阴凉地儿，二十五到三十天拿出来煮熟，筷子一戳红油直冒！末了端上这五花肉红烧黄鳝，黄鳝治净切段焯水，五花肉切片小火把油熬出来，下干辣椒呛个味，鳝段倒进去翻炒，两勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽、少许盐大火上色，添点水小火炖十五分钟，蒜瓣姜片大葱叶下锅，最后大火把汤收浓，这鲜香扑鼻的硬菜齐活！

过节嘛，哪有十全十美的？高速费免不了咱就换条路走，落得个不调休的好心情，加上这亲民菜价，三天尽够悠哉。抽空下厨捣鼓几道时令鲜，一家人围着桌子热热闹闹，这人间的烟火味，拿啥都不换！