清明这肉必吃！比猪肉养人，比牛肉降火，清热润肺，整年少咳嗽！

清明一到，天气回暖，雨水跟着多起来。很多人这时候身体开始闹毛病，嗓子发干发痒，动不动就咳两声，身体像披了件湿衣服，沉甸甸的提不起劲。别总以为是感冒没好利索，这其实是春天“肝火旺”加上“湿气重”在作怪。

老辈人传下来一句老话：“清明吃一肉，整年不咳嗽。”这话听着玄乎，里头却藏着顺时养生的硬道理。这肉不是猪肉，也不是牛肉，而是水里游的鸭子。

今天咱们就扒一扒，为啥清明这口鸭肉非吃不可。

第一，清热润肺，专治春燥干咳。

春天吃肉有讲究。鸡肉性温，春天本来肝火就旺，再吃温补的鸡肉，无异于火上浇油。鸭肉不一样，它性凉。这凉性正好能压住春天的燥火。鸭肉入肺经，对嗓干、咳嗽特别管用。清明前后炖锅鸭汤喝，把肺养润了，呼吸道顺畅，一整年都少受咳嗽罪。

第二，健脾祛湿，身体轻盈不犯困。

清明雨水多，湿气最容易钻进身体里。人就容易犯困、没精神、大便黏马桶。鸭肉最大的本事就是健脾利水。它能帮着身体把多余的水分排出去。这就是吃鸭肉的聪明之处，一边补营养，一边扫垃圾，身体自然轻松。

第三，温和滋补，老人孩子都能吃。

牛羊肉太燥热，猪肉太油腻。鸭肉脂肪分布均匀，蛋白质高，属于那种“清补”的好东西。家里老人孩子体质弱，春天容易感冒的，吃鸭子最合适。既补了身子，又不给脾胃添堵。

鸭肉怎么吃才对路？推荐两个黄金搭配。

1. 老鸭萝卜汤——清润第一方。

嗓子不舒服、干咳的人，这道汤是救星。老鸭切块焯水，白萝卜切块，加点生姜，砂锅慢炖一个半小时。萝卜下气化痰，鸭肉滋阴润肺。这汤喝下去，嗓子眼立马舒服了。

2. 陈皮薏米老鸭汤——祛湿第一汤。

湿气重、睡不醒的人，这道汤要记好。陈皮理气，薏米祛湿，加上老鸭炖足两小时。汤鲜味美，喝完一身轻，把身体里的湿气甩得干干净净。

清明时节，吃对这口肉，比吃补药还强。别光顾着吃猪肉牛肉，忘了这只“清补”的鸭子。赶紧买只老鸭，给家人炖锅好汤。养好肺，祛掉湿，身体硬朗，一年都顺当。

大家清明家里都有啥必吃菜？欢迎评论区留言分享，看看谁家饭桌最讲究！