春夏不起眼的时令菜,帮助孩子“猛长个”

让孩子拥有高高的个头、健康的体魄,是每个父母最大的心愿。俗话说得好,药补不如食补,因此奶制品便成为家长的首选,但有些孩子抗拒喝奶,或者是喝奶之后腹胀,甚至过敏,这时就需要考虑,从日常饮食着手,选一些含钙量较高食物。

红苋菜:初夏时令补钙之王

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老话说“六月苋、当鸡蛋”,6月的苋菜鲜嫩可口,分为红、绿两种苋菜,钙含量出众,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

吃法:蒜蓉清炒苋菜、苋菜豆腐蛋花汤,煮软后低龄宝宝也能吃。

注意:每餐不要吃太多,虽然没有毒性,但苋菜性寒,有清热作用,腹泻的人不宜用,易感冒的孕妇也建议不要吃苋菜。另外苋菜不能和甲鱼一起吃。

虾皮:高钙海味辅食

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普通虾皮虽然钙含量极高(每100g含钙约991mg),但往往伴随高钠和高胆固醇问题。

淡盐或无盐虾皮在保留“天然钙库”优势的同时,大幅降低了钠含量,更适合海鲜不过敏的老人、儿童及需要控制血压的人群长期食用。相比熟制加盐虾皮,生制淡干虾皮颜色淡黄偏白、干燥搓之掉粉,更新鲜且营养流失少。

吃法:煲汤与煮粥,推荐虾皮豆腐汤虾皮冬瓜汤;制成虾皮粉添加到米粉、面条或粥里;快炒与凉拌:虾皮炒鸡蛋、凉拌黄瓜虾皮。

注意:单纯食补不够,需配合适当运动日照,促进维生素D合成,从而加速钙质吸收。避免晚间过量:晚上人体器官处于恢复期,过量摄入钙且未充分消化可能导致尿道结石风险,建议白天食用。

豆腐干:常备补钙小零食

豆制品钙含量稳定,不受季节限制,属于优质的植物钙,每100克含钙量约300-400毫克,在常见豆制品中补钙效率最高,尤其适合乳糖不耐受人群,且富含优质蛋白和大豆异黄酮,有助于骨骼健康。可以直接作为孩子的加餐零食,替代奶制辅食。

吃法:搭配蛋黄、深海鱼烹饪,日常随身少量加餐。

注意:避免与高草酸蔬菜(如菠菜、绿苋菜、空心菜、胡萝卜、竹笋等)同食,或先焯水减少草酸,提升钙吸收率。

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更新时间:2026-07-04

标签:育儿   时令   不起眼   孩子   虾皮   苋菜   吃法   含量   草酸   冬瓜汤   豆制品   零食   日照   人群

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