中国人是最会养生的。我们养生有很多古法。古人留下来的养生方法，真正超级厉害的，往往不是那些听起来很玄乎的。而是我们每天都在做，却从来没有做对的事情。

今天来讲三大古法，第1个是我们天天都在用，但用得不对的。第2个是现代人误解得最深的，几乎人人一听都摇头的。第3个是冷门到极致的冷门道，你听完就觉得古人真的是把身体琢磨透了。

我们一个一个说。

先说第一个，“食饮有节” 。

这四个字出自《黄帝内经》开篇，原文是“食饮有节，起居有常，不妄作劳”。现代人一看，哦，少吃点，别暴饮暴食。对，但不全对。

节这个字就很讲究。这个字本来是说竹节一节一节很有序，是有秩序的转折。饮食有节的节至少有三个意思，第1个意思是节制，节制是什么，就是不多不少，不要搞得太少，也不要搞得太多。

太少太多都不是节制，有的人认为节制是太少，就是尽量少也不对。第2层是节律。就是时间要掌握，什么时候吃，什么时候停，这个节奏是有规定的。

第3个意思最容易被忽略的是节气，就是什么季节吃什么东西，什么气候吃什么东西。身体在什么样的状态下吃什么东西、古人把这个叫“食能以时，身必无灾”。

元代宫廷饮膳太医忽思慧写过一本《饮膳正要》，里面把“节”字落到了极具体的操作上。

他说，“先饿而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过” 。

就是说呢，不要等到饿透了，饿过头了才吃，也不要等到很渴很渴的时候才去喝水，在饿之前就要吃东西，但不要吃饱了，在渴之前就要喝东西，但也不要喝撑了。后面还有一句更细的。“食欲数而少，不欲顿而多”，少吃多餐，别一顿往死里塞。

这个概念其实跟我们现代营养学讲血糖平稳，少食多餐就差不多，但古人是没有血糖仪的，也没有热量表，他都是靠经验，靠观察，靠悟道才把这些东西摸出来。

可是我们现在怎么做呢？早上不吃，中午随便扒两口，晚上一饿了，报复性的吃一顿，渴了想不起来喝水，一直坐着呢。等他想起来的时候猛灌一瓶水，这不叫有节，这叫乱搞，

身体的节奏就被打乱了。他不会立刻给你翻脸，但是他会记下账，三年五年看不出来，十年八年就给你算总账。

所以第一个古法，说起来最简单，做起来最难。“节”不是挨饿，是让身体重新回到它本来该有的秩序里。

再说第二个，辟谷。

这个辟谷被人误解得非常深，深到很多人一听到这个辟谷，脑子里蹦出来第一个画面就是不吃东西，饿着快饿死了，修仙，

其实这个是个大误会，辟谷准确地讲叫去谷，或者说却谷。在马王堆汉墓出土的帛书里，有一篇就叫做去谷食气。这是最早的辟谷文献，

去谷是什么呢？去谷是说去五谷。就是少吃米面主食。你看，老祖宗比外国人提出这个事情早2000多年。现在我们很多人认为外国人讲的不吃主食，把碳水戒掉是很先进的，实际我们老祖宗2000多年前就在讲去谷，就是讲戒碳水。

他不是讲什么都不吃，道家讲辟谷，也不是绝食。真正的辟谷术有5种形态。有的是不吃五谷，但吃别的。有的是不吃熟食，有的是不吃油盐。

还有服气，用呼吸和意念的调整身体状态，还有的是服药，用特定的药材来代替维持。它其实都有替代，都有辅助，并不是让你什么都不吃，只喝水硬扛着饿。

而且辟谷养生与饥饿有本质的区别，真正的辟谷是其有前提的，就是你一定要精满气足，身体状态一定要到这一步，自然就不想吃那么多谷物了，如果你坐在那里硬饿，去克制自己的饿，心里却想食物，那就是已经偏了。

那古代的高人辟谷核心主要是什么？主要是食气。

屈原在《楚辞·远游》里写过一句话：“餐六气而饮沆瀣兮，漱正阳而含朝霞。”这不是文学修辞，这是先秦时期“食气”法的真实记载。

古人认为，人除了能够从食物里获取能量，还可以通过特定的呼吸方式，在天地自然的清气中汲取精华。

马王堆的那本《去谷适气》讲的正，就是辟谷和导引行气结合的方法，先调整呼吸，再逐步减少谷物，让身体进入另一种代谢状态。

所以辟谷的真相并不是说饿肚子，它不是对身体的剥夺，它是对身体输入方式的重新安排，减少谷物，增加气机导引，用呼吸节奏，用替代性的饮食结构，让消化系统暂时从烦严重的谷食加工中退出来休息，把能量还给修复和调整。

我们今天当然不必非要去按照古人的每一个步骤去做，但是这个思路我们要学习。我们的身体一天到晚都在处理食物，三餐都加上，还有零食夜宵，消化系统没有停的时候一直在加班，

古人讲去骨放到今天，恐怕只有每个月有一两天把饮食减到极简，让肠胃空一空，让身体换一个模式，这个方向就跟现代医学讲间歇性能量限制是差不多的。

误解之所以是误解，就是因为你把“去谷”听成了“绝食”，把“调整输入”听成了“切断输入”。 一字之差，天壤之别。

好，现在说第三个。

这个你大概率没听过。听过的人，要么是翻过道藏，要么是跟道家有渊源。它的名字叫睡功。

睡觉那谁不会呢，但是我们真的会睡觉吗？我们不是睡一觉起来头晕脑胀，就是晚上辗转难眠。睡完不但补充不了，还更加累。

但是古人对睡觉的理解，跟我们现在就不在一个层次上。我们现在睡觉是把自己关机，眼睛一闭啥都不管了，但古人是把睡觉当成另一套系统的启动。

古人最会睡觉的是五代宋初的陈抟老祖，后世叫他睡仙，这个人非常有意思，他隐居在武当山华山，一睡下去，一觉至少少则一个月，多则半年。据传说，有一觉睡了三年才醒。

陈抟老祖自己讲得非常清楚，他说世俗之人的睡觉是被名利扰乱意识，被美酒佳肴弄昏了心智，所以鼾声如雷，也要醒好几回。而仙人的睡觉是留藏真气内息，肺气出纳的门户牢不可开，精神活动停止，不能启动。

翻译过来就是普通人睡觉神是散的，睡功的睡觉神是收的。

陈抟传下来的睡功，核心姿势叫“希夷睡”，也叫蛰龙法。侧卧，屈膝，一只手垫在面部下方，虎口张开，耳朵正好落在拇指和食指之间的空处，让耳窍保持通畅。

另一只手贴在肚腹，头脊正直，舌顶上腭，凝神内视。还有一句要诀，叫 “先睡心，后睡目” 。眼睛闭上之前，心要先收回来。心不收，躺下也是白躺。

你可能会问，这不就是换个姿势睡觉吗，有什么稀奇。

稀奇的地方就在于睡功，它不是让你睡着，是让你在睡觉的时候完成一次内在的修复循环。它的睡功一直传下来，传到了张三丰那里。

张三丰说：以神入气血，坐卧皆有睡功。这个重点不在于卧，而在神入气血，神没有散在外面，没有跟着我们白天的情绪、焦虑、愁、烦恼到处乱跑，而是收回到身体里面跟气合在一起。

这个时候睡眠就不再只是休息了，它变成了一次主动的蓄养

为什么我们现在睡八个小时还累呢？因为我们身体躺下了，身还在外面跑，梦里还在开会，还在吵架，还在算账，这个神没归位，气就没归位，睡再久的时间也只是加重了昏沉，而不是休息

睡功之所以冷门，不在于它神秘，而在于。我们不知道睡觉原来有这样的学问，因为古人是把睡觉当功夫。睡得不好吃，再多补品都补不回来。

这三个谷法一说完，其实我们一看，他们好像在讲同一件事，饮食有节讲的是输入的秩序，辟谷讲的是输入的调整。睡功讲的是修复的归位，一个管你往身体里放什么，一个是管你什么时候放，一个是管你放之后神在哪里。

古人是没有CT机的，也没有血液检测，没有什么基因测序、血糖仪，但他们有一件事是我们现代人比不了的，就是他们一辈子都在认真观察自己，观察吃了什么之后身体会轻盈，什么东西吃了身体会沉重，观察什么状态下睡得沉。

所以这个观察就是一门功夫。观察下来，观了几千年，沉淀下来的东西就是大智慧