江苏老字号，太仓+1！

日前，江苏省商务厅等5部门

正式公布了第四批“江苏老字号”名录

全省共有62个品牌成功入选

其中我市的

太仓俞长盛餐饮管理有限公司

榜上有名

至此，我市“江苏老字号”增至5家

根据《江苏老字号建设管理办法》，想要入选“江苏老字号”，品牌创立时间须在40年（含）以上，同时具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，面向居民生活提供经济、文化、社会价值较高的产品、技艺或服务。

百年老店“俞长盛”

俞长盛羊肉面在太仓可谓家喻户晓。早在清朝光绪年间，祖居双凤镇中市桥东的俞家先辈俞长盛，便利用沿街门面房开店设坊卖熟羊肉，时人称其为“俞长盛羊作坊”。民国初年，俞长盛在双凤老街开了一家羊肉作坊，以卖羊肉和羊肉面为营生，经常挑着羊肉到上海嘉定等地售卖，凭借独特的口味和诚信经营，赢得了四方食客的交口称赞。

历经百年风雨，“俞长盛”不仅味道如一，品牌实力更是不断壮大。除了此次荣膺“江苏老字号”，还先后斩获“中华老字号会员单位”“江苏餐饮名店”“苏州市非物质文化遗产保护单位”“苏州十碗面”“苏州老字号”等多项荣誉称号。

如今，“俞长盛”已经成为双凤羊肉面的领衔品牌。企业还牵头制定了双凤羊肉美食餐饮协会团体标准，并将“俞长盛羊肉面馆”开到了苏州姑苏区。

近年来，市商务局通过积极实施“老字号新国货计划”、组织申报及搭建促消费平台等举措，大力推动老字号传承与创新发展，全市现有各级老字号品牌总数达7家。其中，太仓肉松食品有限公司（品牌“太仓牌”）为“中华老字号”，沙溪老意诚、延天龄、双凤孟家、老戚浦、俞长盛为“江苏老字号”，老中和羊肉馆为“苏州老字号”。

下一步，市商务局还将不断完善老字号培育体系，推动老字号企业传承创新发展，激活老字号品牌的内生发展动力，进一步擦亮“太仓老字号”的金字招牌，更好发挥老字号在促消费、活文化、兴产业方面的引领带动作用。

为“太仓老字号”点赞！

来源：太仓融媒

编辑：玉兔