新津，油菜花有了新使命！花经济玩出“新花样”

三月的新津

天府农博园千亩油菜花海

超美！

红的、粉的

白的、黄的

……

7个色系的油菜花

层层铺展

花田间，游客摩肩接踵，有人在花丛中拍照打卡，有人端着咖啡闲坐发呆，孩子们在巨大的迷宫里追逐嬉戏，热气腾腾的火锅桌旁座无虚席。

这片花海，正以超乎想象的方式点燃成都的“春光经济”。就在几天前，两款全川首创的油菜花深加工产品——油菜花酸奶和油菜花精油皂正式上市，引发关注。

从“看花”

到“吃花”“带花”

从30天到100天

一株油菜花的使命

正在成都这片“农业试验田”里

被重新定义

作为四川农业创新发展的窗口和桥头堡，新津的天府农博园一直是培育粮油新品种、新技术、新场景的实践场。联合成都市农林科学院，农博园把原本“试验田”的油菜花田通过延长花期、造梦迷宫，编织新场景，并延伸花田火锅、花田咖啡、油菜花酸奶、油菜花精油皂文创产品等新业态，带动“春光经济”。

比往年更火

花田火锅“烫春天”体验预订量爆棚

“不好意思，今天全部订满了，今年我们把桌数增加了30%，周末的预订也早就满了。”陈娟站在花田火锅旁，一边忙着记录订餐信息，一边对无法预订到餐位的游客连声道歉。热气腾腾的火锅与金灿灿的油菜花相映成趣，偶尔有花瓣飘进锅里，惹来食客一阵欢笑。

这位稻田餐厅主理人是个“新农人”。往年，她的生意要等到3月油菜花开才热闹起来，但今年从上年12月就开始忙活了。“早花油菜12月就开了，花期拉长到100多天，我们的营业时间也拉长了。”

不远处，花田咖啡的摊位前排起了小队，咖啡师正在制作“油菜花拿铁”，奶泡上撒着几瓣彩色油菜花，颜值拉满。花田围炉煮茶的区域里，年轻人围坐在一起，炭火上的茶水咕嘟作响，身旁是绵延的花海。

“以前游客来了拍个照就走，现在能坐下吃顿饭，消费就留下来了。”陈娟说。

依托这片花海，天府农博园引进了花田火锅、花田咖啡、花田围炉煮茶等……这些“种”在花田里的消费场景，正把单纯的游客变成深度体验的消费者。

从一朵花到一条链

小小油菜花开出长长产业链

今年，天府农博园规模化种植了近千亩兼具观赏性与油用价值的新品种油菜，涵盖早花、彩花、彩叶、彩叶彩花等40个品种，其中彩色油菜种植面积约350亩。

这些油菜亩产可达150-200公斤，含油量44%-53%，在确保农业产出的同时，为成都的观赏型油菜花产业注入新动能。

“花期现在有100天了，我觉得还是不够长，如果这些春花能长在游客家里，才是真正的四季有花！”“除了榨油，油菜花还能做什么？”

天府农博园农业产业部部长袁周平站在花田边，手里拿着一瓶新上市的油菜花酸奶，酸奶中的油菜花提取液就来自于我们的早花油菜——“长花100”。

就在几天前，两款新品在园区悄然上架——油菜花酸奶和油菜花精油皂。游客在花田火锅处用餐时，顺手就能买一瓶酸奶解辣，或带两块精油皂作为伴手礼。

“这是我们今年最重要的创新，深受游客喜欢，特别是油菜花酸奶，上架第一天，就销售一空。”袁周平说。

过去，各地做“花经济”的思路多是“以花引客”靠花海吸引游客，再通过餐饮、住宿等配套服务赚钱。但问题在于，花期一过，客流就断崖式下跌。

天府农博园尝试破解这个难题。“我们不再满足于‘春天看花、夏天收籽’的传统模式，而是通过科技赋能品种、场景赋能消费、产业赋能产品，让一朵油菜花从‘看一月’变成‘火半年’。”袁周平说。

他口中的“科技赋能”，指的是与成都市农林科学院联合研发的早花油菜品种“长花100”。这个品种的花期能从上一年的12月底一直持续到次年3月底，长达100天以上，是普通油菜花期的3倍，覆盖了元旦、春节、元宵等重要消费节点。

而“产业赋能”，则是通过深加工产品，让油菜花的价值从田间延伸到餐桌和日常——一瓶酸奶、一块香皂，让游客把春天“带回家”。更重要的是，这些产品不受季节限制，花期结束后依然可以销售，真正实现了从“卖风景”到“卖产品”的转化。

“普通油菜每亩产值不过千元，通过‘观赏+餐饮+文创’的综合开发，亩均产值则能翻几番。”袁周平算了一笔账。

实验室里的“花期革命“

油菜花也有新“爆款”

也就在这个3月，成都市农林科学院科技与成果转化处处长付绍红，站在试验田里，像在看自己的孩子。

今年的爆款产品油菜花酸奶，正是由“长花100”提取活性精华研发制成。 而这也是他们对于如何让油菜花的附加值突破榨油局限的创新解答。

“油菜花里含有丰富的花青素、槲皮素、多酚类抗氧化成分，但这些物质对热敏感，传统工艺很难保留。”付绍红介绍，团队独创了“低温酶解双萃取技术”，在不破坏有效成分的前提下提取油菜花精华，用于酸奶和精油皂的研发。

另一款精油皂则以高油酸菜籽油为基础，加入油菜花纯露——那正是油菜花独特香气的来源。产品全程选用天然植物油脂冷制而成，做到了真正的零添加。

“我们正在推进产品的规模化推广，通过与商业公司深度合作，从景观场景营造、专利技术输出到商标品牌打造，构建完整的产业生态。”付绍红说。

在他看来，天府农博园的意义，正在于它是一个“新品种、新技术、新场景”的试验田。科研成果不再停留在论文里，而是直接转化为消费场景和市场动能。“让这朵从天府农博园走出的油菜花，持续绽放更大价值。”他说。

“这只是一个开始，目前我们正联合成都市农林科学院等科研院所，开发可以让游客带回家的油菜花盆栽，也许明年，大家就可以把新津的春天放在自家窗台上了。”袁周平说。

作为展示四川现代农业创新发展的窗口，天府农博园正在探索一条可复制的路径：把“花经济”的模式推广到更多区域、更多农作物上，让每一季都有风景，每一季都有产值，真正通过产业振兴带动周边农户增收，为成都的乡村振兴提供源源不断的动力。

| 记者手记

一株油菜花的使命，正在被重新定义——从田野到餐桌，从观赏到护肤，从30天到365天……当陈娟的花田火锅迎来下一桌客人，当付绍红的实验室里培育着新的品种，当孩子们在迷宫里奔跑嬉戏……这片花田正在证明——新津“花经济”的想象力，远比我们想象的要大。

而那些关于“花经济还能玩出什么新花样”的答案，还在书写。