今日入伏！有钱没钱吃3样做2事忌1事”，老传统别忘安康度夏

今日入伏！7月15日正式迎来一年中最热的“三伏天”。随着气温一路狂飙，老辈人常说的“夏至三庚数头伏”就在今天应验了。入伏意味着真正的高温高湿模式开启，无论有钱没钱，老传统里的“吃3样，做2事，忌1事”千万别忘，跟着老规矩做，排寒祛湿，安康平稳度过苦夏！

一、 必吃3样，补足元气

喝伏羊——以热治热

北方多地入伏有吃“伏羊”的食俗。大热天喝一碗滚烫的羊汤，全身大汗淋漓，能把体内的余寒和湿气逼出来。新鲜羊蝎子剁块冷水下锅，加葱姜料酒大火烧开后撇去浮沫，小火慢炖一小时。出锅前撒点盐、胡椒粉和香菜，汤色浓郁，喝下去胃里暖洋洋，出汗排毒最养人。

吃饺子——头伏纳福

俗话说“头伏饺子二伏面”。饺子形似元宝，寓意伏天纳福，而且开胃好吃。把新鲜韭菜切碎，加入虾仁粒，先用花生油锁住水分，再加盐调味。包进擀好的面皮里下锅煮熟，一口咬下去鲜嫩爆汁，伏天的食欲瞬间就被唤醒了。

吃鸡——一年好身体

民间有“入伏一只鸡，一年好身体”的说法。入伏这天炖上一锅土鸡，搭配生姜红枣，最能补足夏日消耗的元气。鸡块焯水后放入砂锅，加入羊肚菌、竹荪、香菇等菌菇，小火慢炖40分钟。炖好的鸡汤只需加盐调味，鲜香扑鼻，温补不上火。

二、 记得做2件事，清热又除霉

喝伏茶： 入伏喝伏茶是很多地方的传统。用金银花、甘草、夏枯草、薄荷、菊花等材料熬煮一壶茶，清热解暑，心烦气躁时喝上一大口，整个人都清爽了。

晒伏： 入伏第一天，家家户户都要“晒伏”。把柜子里的冬衣厚被子统统搬到太阳底下曝晒。阳光的炙烤能去潮去湿、防霉除虫，老一辈人说这还能驱除晦气，迎来福气。

三、 忌1件事，避开暑毒

忌正午曝晒： 民间讲究“躲伏”。入伏后暑毒最重，极易中暑耗伤心气。正午时分阳光最烈，切忌在烈日下剧烈劳作或长时间暴晒。必须出门时一定做好防晒，多补充水分，防暑降温才是第一位的！

顺应时节，安稳度夏。今日入伏，记得把这道老传统分享给家人，祝大家三伏安康，平安一夏！