好喝贵州——《当代贵州》周刊2026年第36期概览

好喝贵州

万重山壑藏风物，一杯烟火见贵州。

赤水河谷，酱香在时光里慢酿，封存着山河的温度与微生物的密语；武陵山下，抹茶在云雾间淬炼，一抹青绿让世界尝到贵州的纯净；侗寨火塘边，油茶滚沸着千年的待客之道；都市街巷中，冰浆搅动着夏夜的松弛与欢愉。

当“卖酒”向“卖生活”转变，当“早C午T晚A”成为城市日常，喝，便不只是解渴，更是与山水对话、与文化共鸣的生活仪式。刺梨、木姜子、折耳根这些山野风物被年轻人融入咖啡、精酿和新茶饮，端上城市的吧台，也端向更远的世界。一杯饮品的背后，是多民族交融共生的味觉记忆，更是贵州推进生态产业化、产业生态化的生动注脚，绿水青山正从云上流向杯底。

山水与匠心酿出的味道，最终流向每一张餐桌、每一条街巷。烙锅配冰浆，酸汤鱼配米酒，地摊火锅配精酿，吃与喝在一张桌上默契搭档，把日子搅得热气腾腾。精酿馆深夜不散的人，新茶饮店门口排着的队，一座城市的活力与吸引力，就藏在这一杯接一杯的日常里。

黔山贵水，万物皆可饮。这杯里装着的，不止是味道，更是值得奔赴也让人心安的烟火人间，饮尽此杯，就是贵州。

来源/《当代贵州》2025年第36期

编辑/龚明豪

一审/娄勤丽

二审/刘跃

三审/吴文仙 梁健