初七吃面初八忌荤，古人过节比我们想的更较真，身体记得比书本牢

今天是正月初七,也就是人日,这天要吃长面,不是为了好吃,是因为老辈人说这样能缠岁延寿,面条要揉得韧一些,煮的时候不能断,断了就怕命也脆,汉代的时候,医生用面皮包药来治瘟疫,后来这做法慢慢变成习俗,北方人加葱姜,南方人用米线,地方不同,但核心没变,耐着性子做,才叫敬日子。

初八这天更忙，人们叫它谷日，也叫顺星节，商铺都开张了，门口洒水、放炮、挂上灯笼，好像请星星下来看看热闹，还有人去河边放生鱼和鸟，不是随便抓来就放，专门挑本地的种类，怕外来的搅乱水里环境，你觉得古人不懂保护自然，其实他们早就在做了，只是没这么称呼而已。

吃饭这事有讲究，初八这天要吃三样东西：饺子、五谷粥、汤圆，一样都不能少，饺子像元宝，煮的时候要加点凉水防止破皮，意思是福气不能漏掉，五谷粥用黑米红豆这些杂粮一起熬，大人带着孩子一块儿泡豆子、看着火候，一边干活一边教孩子，浪费粮食这件事从小就被管住，汤圆浮起来才算煮好，水不能大滚，得微微开着，裂了就不团圆，这不是光讲感情，是在学怎么让东西完整地转一圈。

这天有个老规矩，不吃荤腥鱼肉，因为传说星星下凡的时候，看见杀生就不肯保佑人，所以大家摆上素菜豆腐，不是图省钱，是觉得像跟老天爷定了个看不见的约定，你信也好不信也罢，做的时候得照着来。

节俗怎么传下来的，不是靠书本，《占书》里记了女娲造人的顺序，可谁家孩子是看书学会揉面的，都是奶奶手把手教压面团，妈妈告诉你怎么看粥冒泡，爸爸带你去河滩放鱼，动作记在肌肉里，比文字牢靠得多，汉代那个发明药面的医生，名字都没留下来，但他的法子被节日收编了，说明老传统有本事把技术变成意义。

初七这天，家里人围在桌边吃面条，配上鸡蛋和青菜，一边吃一边聊天，墙上贴着人形彩纸，《荆楚岁时记》里就记载了这些做法，宋朝以后有人开始登高写诗，但根基还是家庭内部的温暖关怀，到了初八，活动转向外部：店铺开门营业、祭星灯挂在灶台旁边、去野外放生动物——城市和乡村连成一片，形成小范围的生态协作，明清时期宫廷也参与进来，民俗这才真正成为大众认可的传统。

黄纸折出的星灯，放在灶台边上，灶火映着星光，家与天就连成了一条线。

现在城里人总说慢生活，比如动手做东西、煮粥、自己搓汤圆，回头一看，这些事古人天天都在做，他们不是为了养生，而是日子本来就要这么过。

初八避开吃肉这件事，和现在年轻人选择吃素、保护动物，看起来有点像，但里面的道理不一样，古人担心的是星神会不高兴，现代人考虑的是对生态环境的责任，一个出于敬畏之心，一个依靠科学知识，但最终达到的效果差不多。

我经常觉得，有些习惯传了几百年，不是因为它们有多高明，而是因为它们已经融进日常的动作里了，你一动手，就会记起来。