2026《松风清露》，小陈茶事史上第一块有机谷雨节气饼，清爽空灵

《松风清露》是小陈茶事家“节气白茶”里的一员猛将。

众所周知，小陈茶事首创，将白茶按节气区分，分出了春分，清明，谷雨，立秋，白露，秋分，寒露，霜降，冬至等九款节气茶。

这九款节气茶分别采自这九个节气，是这个节气里出产的，凝天地精华为一身，集节气候水土特征为一体的，玉露香茗。

然，这些节气茶的珍贵之处还不止于此，它们的稀缺性还表现在，并非每一年，都能采到这些节气茶。

正如红楼梦里宝姐姐的冷香丸，需要每个节气的花，每个节气的露与水来调制，但并非每个节气都会有雨有水给你收集。

它们的得来，需要“可巧”二字。

同理，正是因为这个需要天时地利人物才能凑成的可巧，白茶的节气茶，才异常珍贵、异常难得。

就比如今天的主角，谷雨茶松风清露，它就不易得。

并非每年都有。

也并非每年都能准时量产，多到采不完。

有时候谷雨节下雨，那一年就没有清盈滴露的谷雨茶喝了。

需要看缘分，看人与茶的缘分，看人与大自然的缘分。

谷雨茶难得，谷雨饼(用谷雨茶压的节气茶饼)，就更难得了。

尤其它还是有机白茶，身份尊贵得很。

这就需要遇到一个大肥年，谷雨节那天，不但不下雨有谷雨茶采摘，还要那一年的谷雨茶产量略丰腴一些，比往年略多一点。

这才能在散茶预订之外，有富余的产量，拿来压茶饼。

300克一片，压成六两饼，慢慢烘干，做成具有炒坚果香气与清盈花香和果香调子的，有林下松木之清韵的，谷雨饼。

松与木，林下之风；花与果，鲜妍之香，尽在其中。

方才能成就，谷雨饼，那松风清露之美。

喝这杯茶的时候，最好是一处静夜，有风，有树，有灯，有书。

松风吹解带，山月照弹琴。

2026有机谷雨节气饼

《松风清露》

【品鉴笔记】

干茶：

初闻，便是有着阳光下晒干的草药的香气，在鼻端萦绕。

这是一股只有端午节期间才能闻得到的香气。

这时候去山间，早一点，8点左右，10点之前，阳光还没有那样猛烈，地气也还没有那样烫人。

这时候山上的草药们，都在阳光的照耀下舒展着身姿，有花的正盛开着，没花的则枝叶葳蕤着，迎风俏立。

你把它们采下来，带回家，水龙头底下冲洗干净泥沙灰尘以及小虫子留下的痕迹，然后，拿个大竹筐垫着，放在院子里晾晒。

到了傍晚，你去收它们，手触碰到枝叶的时候，给它们翻身的时候，便可以闻到那细胞深处，从毛孔里钻出来的，那些晒饱了太阳之后生成的，阳光的气味。

干净，清爽，空灵。

香喷喷的。

第一冲：

沸水注入，合盖出汤。

揭盖便是一股清新的花香。

是那种茂密的森林里，小串小串的树花的香气。

它并非独立的花香，而是与林间的清新木质气息相交杂的花香，远远看去一树繁花的那种。

花与树的层叠形成一种错落的效果，于是花便香得更有层次感，更深远，更清新。

闻之令人心神舒畅。

盖香的第二层，是揭盖之后大约10分钟左右闻之。

这时候盖子的温度尚未降低，仍旧是温热的，熨帖的。

揭盖闻香，闻到的便是木质香里，夹杂着几片花瓣的芬芳。

这层香气与前一层不同。

前一层是花香为主，林木的香气为衬托。这一层却是反过来了，林木为主，花香成了点缀。

像是一株深绿色的枝繁叶茂的大树上，只开着一两朵花瓣硕大的，粉白二色的花朵。

那花三千年才开一次，花香奇异，名唤，因果。

盖香的尾调，在出汤后二十分钟左右闻之。

一股清冷的木质调。

是清晨里的森林的气息。

月悬西边，天上尚有疏落的星子，晨风吹来，林摇树曳。

汤色是清凌凌的素白色，素洁的白，晶莹剔透的白。

喝一口茶汤，只觉得空灵，甘冽，清爽无比。

好似在林中行走，那穿林而过的，带着翠竹香的清风。

偶尔有几朵小花，香喷喷的，在路边争先恐后地钻出来，吹给你一脸的花香。

柔美的汤水盈着这些木香与花香，丰盈得好似要溢出来。

温润满口，芳香满颊。

第二冲：

甜花香与木质香一同涌入了鼻腔，在刚刚揭盖闻香的时刻。

这是一股浓浓的，带着林下清新之风的，香气。

它不是单一的香型，而是甜甜的花香与清冷的木质香的混合，它们混合在一处，像是暮春时节，山野的清新与清甜，尽数混入了盖碗之中。

闻着就是心情舒畅，直想在春日里，来一次亲近山野的，说走就走的旅行。

春日游，杏花插满头，陌上谁家年少，足风流。

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。

盖香的中调是木质香。

纯纯的、凉茶类的草药的香气。

比如鱼腥草，比如百花蛇舌草，比如夏枯草，比如蒲公英......

端午时节，趁着阳光正好，把它们采下来晒干，收起来。想喝凉茶的时候，取出来洗干净放水里烧开，那满屋子萦绕的清新气息。

有轻微的药香，但大部分是清新的植物香气，以及阳光的气味。

盖香的尾调是木质香。

纯纯的木头的香气，或是，从木头上刨下来木头花泡水的香气。

据说从前有一些人家，买不起桂花头油，就用刨花水梳头，头发梳得油光水亮，还自带木质芳香。

清新得宛如月下精灵。

汤水是柔润的，也是灵动的，更是稠厚的。

比之同时期采下来的有机谷雨散茶，这块压成饼的有机谷雨饼，松风清露，它的汤水更稠，更糯，更饱满且富有浆感。

喝在嘴里，就是清新婉约中，带着柔润娇美。

不是王语嫣的仙气飘飘，是木婉清的英姿飒爽。

纯纯的，林下之风。

而茶汤的滋味，则是清新中带着空灵的，没有脂粉气，没有庸俗气，是格外清朗的风格。

花香与木香以及清灵香尽数滴落到了汤水中。

这一杯松风清露，委实，如仙界灵浆一般，人间少有，世间珍稀。

【后记】

暂且只写了两冲。

并不是代表这款2026有机谷雨饼《松风清露》只能冲泡两冲。

是平台出故障了。

不能保存，不能跳行，还不能删除错字。

端午节期间，平台都放假了，值班的程序猿比较少，工作量也大，出点纰漏，在所难免。

今天就先写这么多吧。

其实村姑陈的品鉴写多写少，并不重要，重要的是列位看官喝过之后的感受，这更加重要。

千人千面，一千个人看莎士比亚，能看出一千个哈姆雷特。

一千个人喝这款有机谷雨饼《松风清露》，也能喝出一千种香气滋味来。

欢迎大家喝过之后的返评。

村姑陈非常重视大家的意见。

我们虽然从未谋面，但神交已久。

倾盖如故。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。