澳大利亚原住民料理与川菜相遇——以美食连接中澳文化

以食会友，知味相知。

3月26日，澳大利亚驻成都总领事馆特邀托雷斯海峡岛民名厨诺妮·贝罗（Nornie Bero），在成都三川九味带来了一场别开生面的厨艺展示交流活动。

活动中，澳大利亚原住民料理与川菜这两大底蕴深厚而又鲜活生动的饮食文化碰撞出别样火花——“巴适Arcul”（原住民香料爆炒蛤蜊)、洛神渍红鲷鱼、澳牛麻婆豆腐等创意菜品令人耳目一新，回味无穷。

诺妮大厨表示，烹饪不仅是味觉的体验，更是一种文化的分享与传承。我们也通过她的美食和故事走进了她家乡托雷斯海峡。

本次活动还延续了三月国际妇女节主题，致敬在美食、农业与文化传承中的女性力量。