8款秋季神仙养生汤｜简单家常润燥养胃，好喝不腻，整季少生病

立秋过后，天气最大的特点就是：白天燥、早晚凉、湿气残留、肺燥加重、脾胃变弱。

秋天最适合“汤养”，不重油、不重补、不辛辣，一碗温润汤水，既能祛残湿、清秋燥、润肺结节体质、健脾胃，全家老少都能喝。

今天分享8道经典又带创意升级的秋季养生汤，做法全部家常极简、零难度、不费时间，味道清爽高级、天天喝也不腻。

一、沙参玉竹润燥排骨汤（秋季王牌润肺｜改善口干咽干、肺燥）

适合人群

肺燥、嗓子干、夜里口干、换季干咳、肺结节体质、经常用嗓人群

食材（2–3人）

排骨300g、沙参10g、玉竹10g、百合5g、红枣2颗、生姜2片

做法

1. 排骨冷水下锅焯水，洗净浮沫；

2. 所有食材放入砂锅，加足量清水；

3. 大火煮开转小火炖60分钟；

4. 出锅加少许盐即可。

特色亮点

经典秋燥汤升级，润而不寒、补而不燥，不会寒凉伤脾胃，是秋天养肺首选。

二、山药莲子健脾鸡汤（脾胃虚寒、舌苔厚腻首选）

适合人群

脾胃湿寒、食欲差、大便黏、容易腹胀、体质虚弱

食材

鸡块300g、铁棍山药1根、莲子15g、百合5g、红枣2颗、姜片

做法

1. 鸡块焯水去腥；

2. 除山药外所有食材先炖40分钟；

3. 山药最后20分钟下锅（不软烂、不发黏）；

4. 小火炖熟加盐出锅。

特色亮点

健脾祛湿、补气固本，非常适合你这种「寒湿为本、上焦有热」的寒热夹杂体质，温和不上火。

三、五指毛桃赤小豆瘦肉汤（秋天祛湿气之王）

适合人群

身体沉重、困倦乏力、舌苔白厚、湿气重、痰湿结节体质

食材

瘦肉250g、五指毛桃20g、赤小豆10g、茯苓10g、姜片

做法

1. 瘦肉冷水焯水；

2. 全部食材入锅，小火炖煮50分钟；

3. 少许盐调味。

特色亮点

祛湿不伤正气、健脾不寒凉，比薏米汤更温和，秋天湿气最怕大寒汤，这款最稳妥。

四、雪梨银耳百合润肺汤（清甜润燥、缓解口鼻干燥过敏）

适合人群

秋燥过敏、鼻干、口周干燥、皮肤干痒、睡眠差

食材

雪梨1个、银耳半朵、干百合5g、红枣2颗、枸杞少许

做法

1. 银耳泡发撕小朵，先煮20分钟出胶；

2. 雪梨切块下锅，继续煮15分钟；

3. 最后放枸杞焖5分钟；

4. 微甜即可，不建议放太多糖（甜食助湿）。

特色亮点

温润清肺热、缓解气道敏感，过敏稳定期非常适合喝。

五、番茄金针菇豆腐鲜汤（清淡去火、开胃解腻）

适合人群

秋燥上火、胃口差、想吃清淡、老少皆宜

食材

嫩豆腐1块、番茄2个、金针菇1把、葱花、少许白胡椒

做法

1. 番茄炒出红油汤汁；

2. 加清水烧开，下金针菇煮3分钟；

3. 豆腐切块下锅，小火煮5分钟；

4. 加盐、白胡椒、葱花出锅。

特色亮点

零油脂、鲜甜味足，秋天清热不寒凉、开胃不伤胃。

六、冬瓜虾皮祛湿清汤（低脂消肿、清湿热）

适合人群

体内有郁热、湿气重、身体浮肿、吃油腻多

食材

冬瓜300g、少许无盐虾皮、姜片、葱花

做法

1. 清水加姜片烧开；

2. 下冬瓜煮至半透明；

3. 放虾皮煮3分钟，加盐、葱花即可。

特色亮点

清湿热、利水不伤脾胃阳气，适合秋天湿热、湿寒夹杂体质。

七、陈皮萝卜羊肉温养汤（秋凉暖胃、驱寒不燥热）

适合人群

手脚冰凉、脾胃寒、怕冷、秋凉容易胃不舒服

食材

羊肉300g、白萝卜半根、陈皮1小片、生姜、红枣

做法

1. 羊肉充分焯水去腥味；

2. 所有食材小火炖70分钟；

3. 少许盐调味。

特色亮点

秋天可以少量温补，陈皮化解油腻、防止上火，温寒而不燥，不会刺激肺部、不会加重过敏。

八、莲藕花生养血排骨汤（秋补不燥、养阴补虚）

适合人群

气阴不足、容易疲惫、面色差、术后体虚、换季体虚

食材

排骨、粉莲藕1节、红皮花生少许、红枣、姜片

做法

1. 排骨焯水；

2. 全部食材小火炖60分钟；

3. 加盐出锅。

特色亮点

养阴补气、柔和滋补，适合气阴两虚、痰瘀体质，秋天补身体最稳的一款汤。

秋季喝汤核心总结（适配你的体质）

1. 过敏发作期：只喝清淡汤（豆腐汤、银耳汤、冬瓜汤）

2. 脾胃寒湿重：多喝山药鸡汤、五指毛桃汤

3. 肺燥、结节、气道敏感：沙参玉竹、雪梨百合优先

4. 秋季不喝：大寒汤、大补汤、重油重辣汤

这8款汤轮换喝，润燥、祛湿、健脾、养肺、补虚全覆盖，整个秋天体质稳、少过敏、少咳嗽、少湿气。