金喜鹊白酒庄园项目开工奠基仪式在楚雄牟定隆重举行

2026年10月8日，金喜鹊白酒庄园项目开工奠基仪式在楚雄州牟定县共和镇周山村委会滕垭口村举行。昆明酒类行业协会会长方志强带队出席本次活动，与州县相关领导、项目参建单位、客商及媒体代表共同见证这一云南酒旅融合标志性项目破土动工。

牟定拥有400余年白酒酿造历史，“牟定喜鹊窝酒制作技艺”列入云南省省级非物质文化遗产名录。云南云之鹊酒业立足本地酿造资源，深耕云派清香白酒赛道，组建国家级白酒大师研发团队，多项产品斩获布鲁塞尔、IWSC等国际烈酒大赛重磅奖项，是我省清香型白酒代表性企业。

金喜鹊白酒庄园紧邻庆丰湖、背靠化佛山，区位交通、生态水源条件优越。项目总用地100亩，总投资2.5亿元，一期占地24.38亩，投资1亿元。庄园按照“生产、文化、旅游、研学、康养”五位一体思路规划建设，打造集云酒酿造、非遗展示、窖藏品鉴、文旅观光、康养度假为一体的综合酒旅产业园，补齐云南高端白酒酒庄业态短板。项目全面投产后，带动当地约1000人就业，通过发展高粱种植，助力乡村振兴。

云南云之鹊酒业有限公司董事总经理徐军介绍，项目将传承非遗古法酿造技艺，融合现代化生产工艺，深度挖掘喜鹊窝历史典故与本土民族文化，联动周边庆丰湖、化佛山、彝族村寨文旅资源，接入滇西旅游线路，拓展酒旅体验新业态。建设、监理单位也现场表态，将从严把控质量、安全与工期，建设精品标杆工程。

昆明酒类行业协会始终关注省内酒企重大项目建设，发挥行业桥梁纽带作用。下一步协会将持续调研本土酒业发展，助力非遗酿造技艺传承，推动云酒产业品质升级、文旅赋能，促进产业链协同发展，助力云酒振兴战略落地实施。（昆酒协）

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