开业首周营收1.5亿，泡泡玛特的烘焙店比卖盲盒还赚？

2026年7月底，新加坡圣淘沙名胜世界，一栋两层独栋建筑正式开门迎客，开业第一天就排起了长队。底楼陈列着Labubu、星星人、Molly等IP的盲盒与限定周边，二楼则是拥有40个座位的主题甜品空间。泡泡玛特旗下独立甜品品牌在海外落地的首家烘焙门店，被命名为“POP BAKERY”。

©图片源自 波波西晕碳了

据韩国媒体《朝鲜日报》报道，其开业不到两周就记录了超过300万名访客，开店第一周的销售额甚至高达280亿韩元（折合人民币约1.5亿元）。甚至有消费者一口气买下多款甜品，只为了集齐附赠的IP小配件。这家门店与新加坡环球影城隔街相望，泡泡玛特相当于把烘焙生意做到了主题乐园的隔壁。这件事的价值本身，与它卖哪些类型的甜品SKU同样值得探究。

本文目录/ content

1：首周1.5亿、300万客流，一家烘焙店比盲盒还吸金？

2：泡泡玛特把45款爆火盲盒做成了“可以吃的IP”

3：甜品是入口，补完品是钩子

4：泡泡玛特的烘焙店正在成为IP出海的新基建

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首周1.5亿、300万客流，一家烘焙店比盲盒还吸金？

一家烘焙店首周营收1.5亿元是什么概念？放在国内烘焙行业，这个数字超过了很多连锁品牌整月的营业额。

而POP BAKERY新加坡店仅仅运用了两层空间、45款甜品，就做到了这个惊人的数字。

圣淘沙名胜世界是新加坡核心旅游度假区，毗邻环球影城与滨海景观，日均客流量本身就极为可观。

泡泡玛特选择这里，瞄准的不只是本地消费者，更是来自世界各地的游客。

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开业期间，门店将星星人的首次海外见面会放在这里，还邀请HACIPUPU、CHAKA等IP艺术家参与签售。

粉丝为了见角色一面，愿意一大早排队；游客为了打卡也乐于买一块蛋糕。

更深层的原因，是盲盒消费本身遇到了增长瓶颈。据泡泡玛特发布的《截至2026年6月30日止六个月的中期业绩公告》数据显示：

泡泡玛特2026年上半年海外业务收入同比下降11.6%，亚太区线上收入下降39.8%，线下收入却增长16.2%。

一个盲盒的复购周期被拉长到几个月，品牌需要找到一种更高频的触达方式。

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甜品恰好提供了这个入口，抓住了消费者“顺手买一个”的消费习惯。

但是有一个很重要的特性是，甜品和盲盒的消费逻辑不完全相同，但能满足相似的社交和情绪价值。

盲盒的乐趣在于拆开那一刻的随机性，买到一个喜欢的角色，放进展示柜，可能几个月都不会再碰。

而一杯Labubu主题奶茶、一块星星人慕斯蛋糕，拍张照发朋友圈，能只要十分钟就能享受即时的乐趣。

©图片源自 波波西晕碳了

IP形象因为甜品这个天然的桥梁，自然触达到了更多消费者。首周的火爆，更多来自粉丝的集中打卡和旅游客流的叠加。

这家店的开业成绩，让“烘焙店比卖盲盒还赚”这种令人意想不到的说法成为现实。

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泡泡玛特把45款爆火盲盒做成了“可以吃的IP”

新加坡店最重要的目的，是如何让 IP 从潮玩货架走进日常消费。

POP BAKERY新加坡店的菜单上，Labubu、星星人、DIMOO、毕奇等核心IP全部被做成了甜品。45款烘焙产品，每一款背后都是一个大热IP。

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为了适配新加坡本地竞争激烈的烘焙市场，推出了多款南洋风味限定甜品：

融合鱼尾狮元素的星星海盐椰椰棒、青柠风味星星人酸酸青椰慕斯、甜蜜生椰慕斯。

门店由本地资深甜点师郭玮冰研发，可见出泡泡玛特在新加坡市场落地时对本地化的考量。

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新加坡人熟悉的食材，套上中国IP的形象外衣，既降低了本地消费者的尝鲜门槛，又保留了IP的辨识度。

定价上抓住日常场景消费，价格带宽阔，从5新元到32新元。客人可以买一份小甜品边走边吃，也可以坐下来品尝一整套烘焙下午茶。

©图片源自 意犹未尽

泡泡玛特蛋糕的价值，不只在它的味道，更在它让消费者与IP之间产生了新的互动方式。

把IP从展示柜里拿出来，做成可以吃、可以玩、可以分享的东西。甜品不再只是甜品，而是IP的实体化延伸。

03

甜品是入口，补完品是钩子

从商业逻辑上看，POP BAKERY并不是一家单纯的烘焙店，而是一套精密的“IP触达系统”。

甜品是入口，补完品是钩子，两者共同构成了一条完整的消费动线。

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但真正让粉丝疯狂的不是甜品本身，而是藏在甜品里的细节。

部分蛋糕中附带了可以安装在Labubu玩偶身上的小配件：一个可乐瓶、一个小帽子。

粉丝想要使用这些配件，就必须先拥有一个Labubu玩偶。

经济学上把这种关系称为“互补品”：两种商品一起使用时，价值会大于单独使用的总和。

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这个设计看似简单，带来的增长效果却极其直接。

原本Labubu玩偶因为市场仿品泛滥，一度被挤到“甩卖区”。

甜品店的配件机制让粉丝重新燃起了“装扮自己的Labubu”的热情，有人买了好几款甜品，只为集齐不同的配件来装扮玩偶。

被配件装饰过的Labubu玩偶在二手市场转售价格一度达到50万韩元（人民币约2500元），反过来又带动了玩偶本身的销量回升。

©图片源自 新加坡眼

你在二楼吃了一块星星人慕斯，拿到一个可以装在星星人玩偶上的小挂件，然后你自然会想：我是不是该下楼买一个星星人玩偶，把挂件装上？

一趟消费下来，甜品和盲盒互相导流，除了甜品消费客单价拉高，潮玩本身属于低频消费，甜品的高频、即时属性，能有效增加IP曝光频次与用户停留时间。

出自泡泡玛特创始人王宁在2025年7月接受央视新闻专访时的表述，泡泡玛特年初每月生产约1000万个Labubu玩偶。泡泡玛特甜品店开业后，这个数字还在不断增长。

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泡泡玛特的烘焙店正在成为IP出海的新基建

线上流量红利消退，线下成为核心战场。POP BAKERY的烘焙门店接连扩张意义正在于此。

它将IP从摆件变为日常消费品，主题乐园难以复制，但烘焙店可以。

©图片源自 Juan

新加坡店已验证该模式在海外的可行性：用高频、低门槛的餐饮形式，将IP渗透进日常生活，再通过甜品中的补完品机制反哺盲盒。

烘焙店正成为泡泡玛特IP出海的新基建，不是把盲盒搬到海外。

IP的消费边界越宽，用户与IP的接触频次越高，品牌的生命力就越强，一块蛋糕、一杯咖啡，无疑是门槛最低、最容易融入日常消费的方式。