清明过后多排毒，一年都不堵，建议：多吃这3样，精力充沛过春天

清明一过，气温回升，湿气也跟着重了。人经过一整个冬天，体内容易积攒浊气痰湿，动不动就爱犯困、身体发沉、浑身没劲。老话说“春排毒，百病退”，这个时候调理身体刚刚好！这三样应季春菜，都是大自然的“清道夫”。能帮身体排浊祛湿、疏通气血，好吃又养人，让身体通畅不拥堵，精力充沛过好整个春天。

第一样：虾仁拌荠菜

清明前后，荠菜是最鲜嫩的时候，挖一把回家配上虾仁，做一道凉拌菜，简直绝了！这道菜不仅口感清爽，还是身体“大扫除”的好手。

首先把新鲜荠菜摘洗干净，锅里水烧开，加一勺盐和几滴油，放入荠菜焯烫30秒，变色立刻捞出过凉水，挤干水分切成碎。虾仁洗净，去掉虾线，下锅焯熟捞出控水，再给它切碎。

把荠菜碎和虾仁倒在一起，放入少许盐、蒜末、生抽、香醋、蚝油，再来点香油和白糖提鲜，搅拌均匀即可。春天吃这道菜，能帮助肠胃减轻负担，整个人都通透舒畅。

第二样：凉拌菠菜

清明过后，正是吃菠菜的好时候。这道凉拌菠菜是春日餐桌上的经典开胃菜，清爽解腻，还能帮身体排浊祛湿，是清明前后的应季养生美味，几分钟就能上桌，好吃又健康。

菠菜清洗干净，锅里水开，加入一勺盐和一勺食用油，放入菠菜焯好后立马捞出过凉水，挤干水分切成小段。放入蒜末、干辣椒，淋一勺热油炸香，再加入生抽、香醋、少许盐、一点点白糖提鲜，搅拌均匀就可以吃了。

这道菜不管是当下酒菜，还是当减脂餐都很合适。清淡又营养，吃着无负担，春天多吃这口鲜，肠胃清爽，人也更有精神。

第三样：香椿炒鸡蛋

香椿是春天独有的时令鲜菜，气味清香，它能醒脾开胃、解腻助消化，特别适合清明后湿气重、没胃口的时候吃。搭配鸡蛋一起炒，鲜香味十足，营养也更均衡。常吃这道菜，让春天少犯困、身体也更轻快舒服。

香椿清洗干净，锅里水烧开，把香椿放进去焯烫个十几秒，看到叶子变翠绿就捞出来，过一遍凉水，然后挤干水分切成碎末。

鸡蛋打散，倒入香椿碎，加少许盐搅匀。锅中倒油，油热后倒入香椿蛋液，中小火慢慢煎，定型后翻炒几下，让鸡蛋变得金黄蓬松，把香椿的香味完全激发出来就可以出锅了。

春天多吃这三样时令鲜菜，身体清爽不犯困，人更有精神，身体也更轻快。#记录我的2026#​