粽子这样吃，肠胃无“腹”担

【来源：广州卫健委】

端午临中夏，时清日复长

又是一年端午时

是谁的三餐又要被粽子“包圆”了

蛋黄粽、豆沙粽、咸肉粽、碱水粽

（排名不分先后）……

再这样“粽”欲过度，胃可要开始“无声抗议”了：

胀气、反酸、腹痛、腹泻

粽子到底怎么吃，

才能美味与健康兼得？

真把肠胃吃“堵”了，可以如何化解？

中山大学附属第六医院中医科主任、主任医师林景琳

为您解答

粽子：没想到吧！

其实“我”也是一道药膳

“粽包分两髻，艾束著危冠”，一个小小的粽子里包含着中医“君臣佐使”的理念。

• 糯米：味甘、性温，入脾、胃、肺经，有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
• 粽叶：清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利。
• 红枣、红豆沙：补血养血。

好好的胃，

为何吃完粽子就开始“闹脾气”？

● 糯米的“锅”：糯米含有较高的支链淀粉，在加热后粘性很大，难以消化。

● 现代粽子太“有料”：粽子里包含大量油脂和肉类，与粘滞的糯米结合，高油高糖加重脾胃的负担。

“广东气候呈现高温、多雨、高湿特点，正是湿热交蒸、土气壅盛的状态。”人体本来就容易感受湿热之邪，出现湿困脾胃的表现；如果再吃太多粘滞难消化的粽子，容易阻碍脾胃气机，加重脾胃气滞，引起腹胀、恶心呕吐、反酸打嗝、腹痛、腹泻等消化道问题。

这样吃粽子，

美味与健康兼得

特殊人群要“挑品类、控分量”

糖尿病患者和心血管病患者：要尽量避免高脂、高糖、高油馅料。

医生建议：

品类：选择“改良版”的粽子，比如杂粮粽、菌菇粽等。

分量：“个头较小”的粽子（50克左右），或者三分之一个手掌大小的普通粽子。

特别要关注老人、小孩以及脾胃功能本来就弱的人群，控制好摄入量，细嚼慢咽，利于消化。

搭配“解腻助手”

● 时间温度巧选择

在白天两餐之间食用，避免早晨空腹或睡前食用，宜选择热食，以便更好消化。

●适量饮茶以解腻

如果吃粽子后出现消化不良的症状，不同体质人群可以搭配不同茶饮，以达到“顺天时、接地气、因人制宜”的功效。

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茶饮服用方法（1人量）：取300~500毫升的水，煮水10~15分钟，加盖焖泡10分钟后饮用，可续水多次冲泡至味淡。

特别提醒：以上均为日常药食同源食疗方，如果症状持续不缓解或者出现剧烈腹痛、呕吐、发烧等情况，请及时就医。

按揉穴位佐运化

足三里穴：为足阳明胃经合穴，能健脾补中，益气和胃。

定位：在小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指处，犊鼻与解溪连线上。（简便取穴法：坐位屈膝，先取犊鼻穴，即外膝眼凹陷处，自犊鼻直下4横指）

中脘穴：为任脉胃之募穴，能治疗胃脘胀满、积食反酸，理气消胀。

定位：在上腹部，脐中上4寸，前正中线上。

（简便取穴：胸骨下端与肚脐连线的中点处）

太白穴：为足太阴脾经的原穴，能健脾和胃，调理气机。

定位：在跖区，第1跖趾关节近端赤白肉际凹陷中。

穴位按揉方法：找到穴位后，用拇指或中指指腹顺时针按揉。按压时会出现明显的酸痛、酸胀感觉，按压的力度以出现这种感觉为宜。每次按揉5分钟。

顺时针摩腹：取坐位或仰卧位，全身放松，右手掌心或者双手掌心搓热后置于腹部，以肚脐为中心，顺时针方向按摩，注意力度轻柔，不可大力按压腹部。持续5分钟。有理气和胃，消食导滞的功效。

饭后散步助消食

吃完粽子不要马上坐下或躺着，缓步慢走15-20分钟，能促进胃肠蠕动。

芒种节气不“盲”养

做到这几点很重要

“现在所处的节气是芒种，即五运六气中的‘三之气’。”林景琳表示，芒种节气到来标志着仲夏的来临，广东的气候会呈现热、雨、湿、汗特征。按照《黄帝内经》中对丙午年三之气的描述，主气少阳相火，客气少阴君火。两火叠加，炎热异常，需多注意预防心脑血管疾病。同时很多人容易出现“寒包火”型的感冒——怕冷身痛的同时又有咽喉肿痛、咳嗽黄痰的症状。

因此，三之气的养生预防建议有以下几点：

调心神

子时23点前入睡固肾水；午时11点至13点小憩15~30分钟；少暴怒，疏肝气，保持情绪稳定。

调饮食

• 宜吃苦味清心的食物（如苦瓜等）、甘淡健脾渗湿的食物（如薏米、白扁豆、茯苓等）；宜煮酸梅汤少量饮用敛汗固阳；
• 严格忌冰饮、冰啤、冰镇西瓜、生冷海鲜，保护脾胃阳气。

防外邪

护后腰，护脘腹，护脚踝；空调管忌冷风直吹胸腹腰背；大汗不入冷空调房。

起居运动

运动微汗即止，避免大汗淋漓；居家勤除湿。

祝大家

端午安康，万事顺遂！

来源：中山大学附属第六医院

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