“今年一到立春，我这胃就开始闹腾。”52岁的老李捂着肚子，对社区门诊的老中医半开玩笑地说。最近一两周，他总觉得胸口胀胀的，不想吃东西，却老爱发火，家人一句话就能点着他的火药桶。更奇怪的是，明明没暴饮暴食，偏偏总反酸、打嗝、腹胀。

老中医摸了摸脉，慢悠悠地说：“春主肝，肝气太旺，最容易‘克’脾胃。你这不是单纯的胃病，跟春天的肝气上来了有关。”

老李一愣：“肝不是管排毒的吗？怎么还管我吃饭香不香？”这正应了老话：“春食甘，病不沾。”意思是，立春后，如果会“顺着肝”，养好脾胃，一整年少生病；要是忽视了，肝气太旺，反过来折腾脾胃，人就容易乏力、没胃口、情绪暴躁。

为什么一到立春，肝脾胃都“有情绪”？中医说的“春食甘”又该怎么做，才不踩坑？

很多人一提“肝”，就只想到体检单上的“转氨酶”。在中医看来，肝主疏泄、喜条达，负责情绪调节、气机运行；脾主运化、管消化吸收。

五行里，肝属木，脾属土，“木克土”，立春后肝气升发太过，就容易“压着”脾胃，让你出现：没胃口、容易腹胀、嗳气；大便时干时稀，状态反复；一紧张就拉肚子，或一生气就胃痛。

现代医学研究也发现，情绪紧张、长期压力过大，会影响胃肠蠕动和胃酸分泌，增加胃炎、肠易激综合征等风险；而立春前后，人群昼夜节律、情绪波动本就更明显，脾胃症状更易被“激出来”。

那“春食甘，病不沾”，重点到底在哪儿？

这里的“甘”，不是让你拼命吃糖、喝饮料，而是指适当的甘味、温和的食物，来“缓肝、护脾”。立春后，如果做到下面几条，多数人会明显感觉到：

食欲变得更稳定：粥、红薯、山药这类温和带甘味的主食，能给脾胃提供平稳能量，不像油炸、暴辣那么刺激。

肠胃舒服许多：少生气、少熬夜，让肝气顺畅，“木不太强，就不去欺负土”，腹胀、反酸的次数往往会减少。

情绪平和、睡眠变好：肝气条达，晚上不至于“翻江倒海”，入睡时间缩短、夜醒次数减少，不少中老年人会明显感觉“睡得踏实了”。

具体怎么做，才算真正用好了“春食甘”这四个字？

建议从这几件小事入手：

饮食上，主食可以多用小米、燕麦、山药、南瓜、红薯这类“甘而不腻”的食材，做成粥或杂粮饭，早晚各一小碗。

适当吃些大枣、莲子、扁豆，既养脾又不伤胃，但要控制量，有糖尿病、血糖偏高的人须遵医嘱减量，不要拿“甘”当甜食借口。

少吃油炸、烧烤、重辣、冰镇饮料，这些会同时刺激肝和胃，让本就旺盛的肝气更“冲”，脾胃更受罪。

情绪上，立春后特别要避免大起大落的情绪，生闷气、常发火，都是在“点燃”肝气。

可以坚持每天散步30分钟，节奏以“能说话但不能唱歌”为宜，既顺肝气，又助消化。

作息上，尽量晚上11点前入睡，因为中医讲“肝胆在子时（23:00-1:00）最需要休养”。

睡前少刷手机，改成泡个温水脚、做做腹式呼吸，对脾胃和睡眠都有加分。

需要提醒的是，“春食甘，病不沾”是一种整体调养思路，并不等于有了肝炎、胃溃疡等疾病，只靠饮食就能搞定。若你已经出现持续腹痛、黑便、剧烈反酸、黄疸、明显消瘦等情况，一定要尽快到正规医院做检查，排除器质性疾病。

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参考资料:

中国中医科学院.《中医基础理论》第2版

国家中医药管理局.《中国中医药健康养生指南·春季分册》

李德新等.《脾胃病学》. 人民卫生出版社, 2017

中国医师协会消化医师分会.《功能性消化不良及肠易激综合征诊治共识意见》

陈可冀主编.《中西医结合内科学》第3版