二月二，挑龙蛋，剃龙头，烙饼卷吃猪头肉

“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”

“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代之后。

传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞。自古以来，人们把农历的二月初二称为春耕节、农事节、春龙节，“龙抬头”。

“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们也将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，“二月二”这天，许多人都要理发，龙抬头的日子理发叫作“剃龙头”，这预示着一年有好的开始。

一般会在这一天，学堂有给学童开笔的仪式，开笔礼。

光绪五年版《永平府志》记载：

仲月二日曰龙抬头,农家用灰自户引至井，用糠自井引至瓮，谓之引龙入宅,主有财。用香油煎糕熏虫,财物不蛀,且以辟虫蚁。士人家塾令童子开笔,取吉兆也。是日妇停针,俗云恐穿龙头也。

光绪四年版及民国十八年版《临榆县志》记载：

二月二日，启蛰，作饼宴会。

康熙十九年版《卢龙县志》记载：

二月二日，引龙，煎糕燻虫，逆女归宁。

逆女归宁即迎接女子回家省亲。多指已嫁女子回娘家看望父母(按照封建礼制，已婚女子不能轻易回娘家)。逆女，亦作迎女。

明万历天启《乐亭县志》记载：

二月

二日起蛰,迎女归宁。

乾隆二十年版《乐亭县志》记载：

二月二日,俗曰“龙抬头”。士人家塾,令童子开笔,取吉兆也。用香油煎糕燻虫,则物不蛀，且以辟厨灶苍蝇，妇停针，俗云“忍穿龙头”也。是月也迎女归宁

光绪三年版《乐亭县志》记载：

二月二日,曰“龙抬头”。士人家塾令童子开笔,取吉兆也。用香油煎羔薰虫,则物不蛀，且以辟厨灶苍蝇。妇停针,俗云恐穿龙头。

同治五年版《昌黎县志》记载：

二月二日曰龙抬头。是日，用香油煎糕熏虫，则物不蛀。童子开笔，取吉兆也。女子停针，恐穿龙头也。

民国版《昌黎县志》记载：

邑人刘文煜昌俗竹枝词《二月二日》云：一盘糕饼腻如油，义取煎虫虫死不。今日鸳鸯且罢绣，金针怕刺老龙头。

在昌黎民间，二月二天亮前，家家户户争先到井里去挑水，称为“挑龙蛋”，以求吉利。还有一些更具体的说道：二月二早晨不准用刀切菜，怕把龙头切掉，不准妇女做针线活，以免刺伤龙眼，不准扎腿带，以免把龙捆住，出嫁的妇女要回娘家，躲二月二，避免与婆婆见面。

在这一天，人们一般吃烙饼，吃猪头肉。

龙抬头时节敬龙习俗，体现了中国“天人合一”的自然观。在天气渐渐转暖、雨水开始增多的时节，人们希望通过敬龙祈福顺应这一过程，从而做到与自然和谐相处。