青橄榄瘦肉汤

食材：猪瘦肉 300g、青橄榄 12 颗、生姜 2 片、石斛、麦冬、玉竹

调味：食盐

1. 瘦肉切块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫捞出冲净。
2. 橄榄洗净用刀拍裂，更容易出甘味。
3. 全部材料入砂锅，加足量清水，大火煮沸转小火煲 60 分钟。
4. 出锅加盐调味。

功效：清咽润喉、生津降火，咽喉干痒燥热很适合。

平菇瘦肉汤

食材：平菇、瘦肉、姜片、丝瓜、葱花

调料：盐、白胡椒粉、少许生抽

1. 瘦肉切片，加少许生抽抓腌 5 分钟；平菇撕小朵洗净焯水去腥味。
2. 清水下锅放姜片烧开，下入平菇和丝瓜煮3 分钟，再放肉片滑散。
3. 肉片变色熟透，加盐、白胡椒粉，撒葱花出锅。

鲜甜味美、清淡低脂。

熬夜护肝汤

食材: 1️⃣猪骨 2️⃣沙参 3️⃣玉竹 4️⃣海底椰 5️⃣石斛 6️⃣无花果 7️⃣生姜

做法:

1、猪骨焯水洗干净

2、所有食材放进煲中，加满水，大火煲10分钟转小火煲1小时

3、放盐调味即可 ❗️小贴士:

1️⃣选用霍山石斛胶质更重，质量更为上乘。炖汤的石斛也要把胶质嚼出来吃掉。

2️⃣可以搭配少许麦冬，效果更佳！