高温“催旺”清凉经济 新式健康冷饮消费火热升温

连日来，高温拉动夏日清凉消费，茶饮市场迎来销售旺季。我县茶饮商户紧跟健康消费趋势、迭代新品、严控产品质量、完善外卖配送配套，多措并举撬动冷饮市场消费活力。

记者走访饮品店发现，线上下单、配送到家成为今夏冷饮市场主流消费方式，占比超过了七成。不仅如此，低脂凉饮迎来热销，不少门店集中推出多款夏日新品，涵盖鲜果冰茶、椰乳特调、低脂冰沙等品类，主打鲜果、低卡特色。

“门店高温时段单日订单的增幅超过了20%。门店从源头把控品质，鲜果都是现制现用、饮品都是现做现卖，规范了原料配比，同时对器具每日进行定时消杀，增补了在岗人员，守住食品安全关口。”饮店负责人季女士说。

冷饮热销带动外卖订单剧增，外卖行业优化配送团队和冷藏措施，多举措做好冷饮储运保鲜。