泸州：争创全国首个以酿酒产业为主导的国家级开发区

作为第二十四届中国国际酒业博览会重要活动之一，3月20日，共话历史经典酿酒产业提质升级世界烈酒产区（泸州）高质量发展大会在泸州国际会展中心召开。大会深入贯彻《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，聚焦泸州白酒产业“强定力、促转型”发展路径，共谋世界级优质白酒产业集群建设蓝图。

泸州市领导刘峰在会上表示，作为全球唯一的“浓酱双优”原产地、世界十大烈酒产区之一，泸州将抢抓历史新机遇，坚决扛起中国酿酒产业提质升级的使命担当。我们将坚持文化铸魂，赓续千年酒脉，加快建成中国白酒博物馆、酒要会等项目，坚定打造中国白酒文旅融合发展新地标；坚持守正创新，筑牢品质根基，加快构建泸州产区白酒标准体系，开展酿酒微生物保护、生态酿造等技术攻关，推动从“经验酿造”向科学酿造、智能酿造转型；坚持生态聚势，提升产区能级，争创全国首个以酿酒产业为主导的国家级开发区，加快打造千亿级传统优势酒产区和百亿级特色酿酒产业园区。

大会现场举行了泸州产区生态论证、标准体系建设启动仪式；发布了《古蔺产区酱香型白酒（大曲）质量技术要求》团体标准和中国浓香白酒大数据大模型。

（宽窄研究院）