展企风采①｜广东壹号食品：每一次赴约，都带着新成长

4月10日，2026食博会·预博会和农博会在广东东莞举行。在这场汇聚全球农食精品的国家级盛会上，一个熟悉的身影再次成为焦点——广东壹号食品股份有限公司（下称“广东壹号食品”）。

在这片对吃最较真的土地上，它的身影遍布社区生鲜店、大型商超，成了很多广东人“闭眼拿”的放心选择。作为国家级龙头企业，广东壹号食品始终坚持做好“让国人吃上放心好肉、好蛋、好禽”这件事，成为国内土猪、土鸡及鲜蛋品类的标杆品牌。自2018年起，每逢展会季，这位熟悉的 “老朋友”都如约而至。

从不缺席的“老朋友”

“元老”资历的背后，是广东壹号食品与食博会互相成就的情谊。

从生猪养殖成本的剧烈波动，到市场环境的复杂变化，再到突如其来的疫情冲击……回顾这些年，广东壹号食品面对的挑战重重， “但我们从未选择放弃参展。” 广东壹号食品副总裁刘鲁英坦言。

2020年疫情期间，面对物流受阻、人员流动受限、市场销售承压等多重压力，对于是否要继续参加线下的食博会，团队内部一度陷入了摇摆不定。

在犹豫与权衡之后，广东壹号食品最终选择了参展。在团队看来，一方面，作为“国字号”展会平台，食博会代表着行业的风向标，是连接上下游、复苏市场活力的关键枢纽。“越是困难时期，越需要借助强有力的平台来稳住阵脚、链接客户，让大家看到希望。” 刘鲁英解释。

“无论环境如何变化，我们对品质的坚守、迎难而上的决心不会变。”这也是广东壹号食品想向外界传达的信号。

在那一届特殊的展会上，市场的热烈反馈也没让他们失望。开展首日，广东壹号食品的展位前再次排起长队，新的合作意向也在洽谈中达成。最终，团队手握多笔大额意向订单，满载而归。

但或许很多人不知道，这份远见，广东壹号食品早已在多年前埋下种子。

从种业突围到深加工上新

一直以来，国内种猪资源面临着严重的“卡脖子”难题。要想打破这一困局，必须从地方品种产业开发入手。

2011年借助“扬帆计划”，广东壹号食品与中山大学团队开展产学研合作。经过十多年艰辛的育种，以“广东小耳花猪”为基础，所育成的“乡下黑猪”通过国家畜禽遗传资源委员会审定。

这一育种成功，不仅填补了广东省自主培育黑猪品种的空白，更标志着广东在地方猪种业创新领域取得重大突破。目前，“乡下黑猪”跃升为国内地方优质猪市场占有率首位，年产能突破12万头，成为种业高质量发展的“广东样板”。

传统鲜肉赛道上的成功，加速推动广东壹号食品向深加工领域拓展。在本届食博会上，除了“乡下黑猪”全系产品，壹号土猪油、壹号土猪小笼包、壹号土猪香肠等一众新品也将集中亮相，其中多款已成线上热销爆款。

广东壹号食品展位前，试吃台前不时有 “寻味”的市民和专业采购商驻足。与以往不同，今年最受瞩目的是一锅正在翻炒的猪油炒饭，裹着猪油特有的醇香，夹杂着葱花和鸡蛋的香气，引人忍不住想尝上一口。

“现在的消费者，不仅要吃饱，更要吃得好、吃得安全。” 刘鲁英介绍，这份美味正是来自壹号土猪油，它选用优质壹号土猪的肥膘和板油作为原料，精准踩中消费者对“健康油”的需求，在京东、美团、朴朴等电商平台销量火爆，不少消费者反馈称“终于找回了小时候的猪肉香味”。

从自主育种的源头突破，到深加工产品的多元布局，食博会见证了广东壹号食品的每一次成长与跨越。今年是食博会十年，也是广东壹号食品与食博会携手的第七年。刘鲁英由衷地表示：“我们期待食博会越办越好，汇聚更多行业资源，助力食品企业抱团成长、合作共赢。”

撰文：张铭芝 施美

摄影：刘冠希 姚萌茵 受访单位供图

【作者】 张铭芝；施美；刘冠希；姚萌茵

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