江苏省苏北人民医院临床营养科主任医师赵绮华表示,大脑接收“吃饱”的信号需要15~20分钟,吃得太快会在不知不觉中过量进食。食物没充分咀嚼,也容易让人仍有饥饿感,进一步多吃。
吃得快还常常伴随爱吃高热量食物、加餐、吃夜宵等习惯,从而形成越吃越胖的恶性循环。如果想要放慢进食速度,建议每餐用时15~30分钟,每口食物咀嚼20~30次,细嚼慢咽。吃饭时不要看手机,专心进食。

来源:人民日报健康客户端
更新时间:2026-03-02
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