反常：越热越难卖

往年这个时候，超市老板老张早就把冰柜最显眼的位置塞满可乐和雪碧。但今年，他把这些“老面孔”挪到了最下层，黄金层让给了无糖茶和养生水。

“不是我不想卖，是真卖不动。”老张叹了口气。

今年夏天，多地气温突破40℃，本该是碳酸饮料的销售旺季。但反常的是——销量不升反降。 走访多地市场发现，传统饮料整体销量同比大跌60%，经销商仓库里堆满临期产品，甚至有老板直言：“温度越高，心里越慌。”

遇冷：到底发生了什么？

第一，年轻人开始怕糖了。

含糖碳酸饮料增速已放缓至3.2%，而无糖碳酸饮料以28%的年增速成为新增长引擎。年轻人买饮料第一眼看配料表，一瓶500ml冰红茶含糖量相当于11块方糖，“甜蜜负担”太重了。

第二，货架变了。

mini瓶、大瓶装正抢占原本属于500ml常规装的黄金陈列位。碳酸饮料的销售场景仍然停留在餐饮和聚会渠道，而消费者的需求早已分化——独居青年要小瓶，家庭采购要大瓶，健身人群要无糖。

第三，渠道洗牌了。

即时零售、社区团购、零食折扣店直接对接厂家，价格甚至低于传统经销商批发价。经销商承受着“厂家压货+终端赊账+费用垫付”三重压力，综合毛利只剩3%-8%。

变局：不是没人喝了，是换了一种喝法

今年夏天卖得好的，是养生水、无糖茶、功能饮料。中式养生水市场规模三年跃升35倍，2025年已突破76亿元。纯茶饮料以健康清爽的口感成为新增长点。

冰柜里那2块钱的可乐还是那瓶可乐，但站在这瓶可乐面前的人，换了一批。

他们不再只追求“爽”，他们还要“轻”。不是碳酸饮料做错了什么，而是消费者的选择变多了。