来到阜阳

面对眼花缭乱、垂涎欲滴的美食

不知道该怎么吃？

别急！小编特地按早中晚时段

整理出这份专属美食指南

让你在暖城阜阳，吃得安心

赶紧收藏起来吧

Breakfast

早晨

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清晨

不妨早起走进东关美食街

在烟火缭绕的早市里

用一碗暖胃美食

注入满满能量

王军侠 摄

来到东关

必先打卡一碗撒汤配牛肉包

牛肉包松软的面皮

包裹着鲜嫩多汁的牛肉馅料

咬一口油润鲜香

一颗鲜鸡蛋打入碗中搅散

再浇上老母鸡慢炖数小时的高汤

滴上香油，撒上蒜黄、香菜

一碗热气腾腾的撒汤便制成

一口包子、一口撒汤

暖到胃里，也暖到心底！

除了撒汤

阜阳咸、淡麻糊也是一绝

咸麻糊口感层次丰富

芝麻、花生、豆皮……

淡麻糊质地浓稠绵密

清淡醇香

吃一碗既能补充碳水能量

又不会增加肠胃负担

是清晨的绝佳补给

淡麻糊

咸麻糊

咸馍

娃娃鱼

烧饼

Lunch

中午

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到晌午了

才到了阜阳美食的重头戏

街头巷尾，各大门店

香气四溢、座无虚席

阜阳格拉条、太和板面、枕头馍

粉鸡、插花牛肉汤

……

阜阳格拉条

作为阜阳街头最常见的美味，阜阳格拉条必须有姓名，作为“硬核碳水”的代表，粗粝劲道的面条浇上醇厚芝麻酱，搭配黄豆芽，再撒上荆芥和辣椒油，咸香爽滑！别忘了让老板冲上一碗鸡蛋汤，格拉条+鸡蛋茶才是灵魂搭配。

太和板面

太和板面作为县级非物质文化遗产，手工摔打的面条韧性十足，浇上滚烫的红油汤底，搭配软烂的羊肉、Q弹的卤蛋和鲜嫩青菜，一口下去，板面劲道，汤汁香辣不呛喉、醇厚不油腻，热辣鲜香。

蚬子

阜阳地处颍淮流域，河鲜资源十分丰富。其中被誉为 “淮河鲍鱼” 的蚬子，更是一绝。无论是爆炒还是清蒸，蚬子肉质饱满，让人鲜掉眉毛。

阜阳粉鸡

阜阳粉鸡也不容错过，新鲜鸡肉裹上淀粉制成条状，放入高汤煮熟，汤色清亮，粉鸡Q弹爽滑、鲜嫩不柴，喝一口汤、吃一口粉鸡，一个字香！

插花牛肉汤

颍东的插花牛肉汤，更是滋补佳品，牛骨和牛肉慢炖10小时，汤汁浓郁，加入红薯粉丝、牛肉，撒上蒜黄、香菜，汤色清亮、香味醇厚，热汤暖身，滋补解乏！

阜阳枕头馍

作为阜阳的非遗美食，枕头馍堪称“馍中之王”，因形似枕头，故而得名。外皮金黄、内里洁白，层层相包，香酥爽口、松软耐嚼。可以切片蘸酱吃，也能作为伴手礼带回家，送给亲朋好友。

阜阳卷馍

薄如蝉翼可卷万物面筋、豆芽、黄瓜丝软韧、筋道、爽脆，咸馍、水烙馍、瓠子馍锅巴馍、焦馍、鸡蛋馍万千“馍”样每一口，都是阜阳人的巧思。

Dinner

夜晚

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夜幕降临

阜阳的夜生活才刚刚开始

走进阜阳的各大夜市

这里藏着太多宝藏美味

二里井夜市、阜纺小吃街

更是必打卡之地

每一家小摊都能带给你不一样的惊喜

二里井夜市

二里井夜市是阜阳最具人气的夜市之一，被众多美食博主推荐打卡，有人说“在二里井夜市呆一个小时，愣是没走出去。你别不信，看看这摩肩接踵的人群，就知道为啥了！

这里的小吃多得数不胜数，各有各的美味、各有各的特点，卷馍、烤生蚝、烤猪蹄、米线、肉夹馍、煎凉粉……这里没有精致的摆盘，只有最地道的市井风味！

阜纺小吃街

和二里井夜市齐名的，还有阜纺小吃街，这里承包了阜阳大部分人的温情回忆，这里小吃店铺络绎不绝，食客来来往往，汇聚了阜阳众多特色小吃。鸡丝豆腐脑、香酥鸡柳馍、桂花蜜汁藕、煎凉粉、锅贴、江口卷面筋、白吉馍……

大家可以约上同行的伙伴，穿梭在小吃街的巷弄里，一边品尝美食，一边感受这座城市的深夜温情。

怎么样？

是不是看得眼花缭乱、口水直流？

打卡暖城阜阳

美食相伴，不负热爱，不负味蕾！

文字/图片均来自阜阳文旅