王女士在最近半年来，由于工作忙，总是加班熬夜，一日三餐也不稳定，她察觉自己浑身越来越没劲，怎么过年经过几天的修养，睡饱了觉，身体好转也不太明显。

过完年复工后，王女士经常倦怠，从镜子里看自己脸色苍白，有时候还会心慌。这种持续的亚健康状态，让王女士苦不堪言，她寻思抽空到医院去看看，可一直抽不出时间。

王女士的闺蜜见她身体状态差，建议她可以趁着春天，多吃点甘味食材，养养气血，再改变作息，说不定状况就会好转。

王女士半信半疑，自己这种状态，其实在当代成年人中很常见，如果只是吃单味食物就能见效，为何还有那么多人抱怨自己气血不足呢？

当代很多成年人亚健康状态，的确都与气血不足有关，但是他们不懂得顺应时节养生，一年四季的饮食习惯都与自己的偏好挂钩，而非对应季节变化。

而春天，作为阳气逐渐生发的季节，多吃一些甘味食物，温和滋养脾胃，才能促进气血的恢复。

一、什么是甘味食物？为何能促进气血恢复？

这里提到的甘味食物，并非是指从口味上尝起来发甜的食物，比如加工的糖类、巧克力等并不属于干类食物，而有些尝上去不发甜的食物，比如山药、谷物等则属于甘类食物。

这些食材从中医角度讲，能够补益气血、调和脏腑等功能，为人体提供大量的能量。

甘味食材营养丰富，又容易被人体吸收，不会过于滋腻，给胃肠道增加负担。而且春季是肝气生发的季节，而脾胃功能相对较弱，此长彼消的作用下，脾胃容易闹毛病。

而甘味食物，有一定中和肝气的作用，从而辅助脾胃系统功能的恢复，不至于出现胃肠道不适症状。

脾胃功能强的基础上，多吃一些富含营养的甘味食物，给人体补充能量，构建气血，自然气血就会充盈起来。那么，春天应该吃哪些甘味食物呢？

二、入春后，多吃哪三种甘味食材，能补气血？

1.大枣

大枣作为养气补血比较平价的食材，在我国已经应用了很多年。中医研究认为，大枣不仅能够滋养气血，还能暖胃养肾，用于治疗阴虚疾病。

很多长寿老人，都有每天吃大枣的习惯。

晒干的大枣，拿来直接吃，每天三五枚，可以使人体最大程度吸收大枣中的氨基酸、维生素c以及金属元素。其中对气血帮助最大的就是，铁和维生素c这一组合，在现代医学中，缺铁性贫血的治疗也常用这两种药物。

不过，大枣经过加工，滋补气血的功效要更好。其中一种方法就是三蒸三晒，经过不断的蒸与晒，能浓缩大枣中的精华，质地更为绵软，燥性减弱，脾胃吸收起来更容易，其补气血效果更佳。

或者也可以将大枣拿来煮粥或做代茶饮，再添加其他补气血的食材，比如枸杞、桂圆等。这种做法会使多种营养物质，特别是滋补气血的食材相互融合并溶于水中，提高了人体的吸收率，滋补气血效果更好。

大枣虽然平价又有营养，但并非适宜所有人在春天用于补气血。大枣含糖量较高，糖尿病患者不能多碰。

大枣的甘味作用，既是滋补，又使其受到了限制，特殊体质食用后，过于滋腻，反而对身体不利，比如在感冒初期，容易使外邪难以清除，多吃大枣会延长疾病的治疗周期。

体内有痰湿，特别是能表现出水肿的群体，大枣吃多了也会增加痰湿的生成，加重病情。另外，对于胃肠道虚弱的人群，过量生吃大枣，也容易导致消化不良，腹胀等问题。在吃大枣前，这些问题要有所考虑，如有必要可以去除果皮。

2.山药

山药属于一款性价比比较高的滋补食材，在我国广受欢迎。与大枣相比，山药的性质更平和，没有偏向，可以滋补大部分体质的人群。

由于山药的升糖指数较低，且含有较多膳食纤维，不会导致糖尿病患者血糖的过度升高，可以作为糖尿病的主食之一；山药中的抗性淀粉，能控制血脂，保护心血管，是预防心脑血管辅助治疗的好食材。

山药的健脾功效也比较好，脾胃虚弱、胃口差等人群，适当增加山药的摄入量，不仅能够提供营养价值，也能够改善脾胃的功能。

山药补气血的功能，是通过改善脾胃，补肾益肺等功效间接体现出来的，效果更加温和，在春季补气血时，山药可以搭配黄芪、枸杞、大枣、当归等食材，效果更佳。

山药的做法也非常多，可以直接洗干净上锅清蒸，熟透的山药粉糯好吸收，脾胃功能差的人群，也能吸收其中的营养物质。

复杂一点的，多种补气血的食材加杂粮大米等熬粥炖补，可以做主食，补气血，缓解疲劳，提高免疫力，对于经常熬夜、精力差的亚健康群体，滋补作用更明显。

山药会分泌一些透明的粘状胶质物质，这就是粘液蛋白，有些人对此过敏，使用后皮肤会起红疹、瘙痒，过敏体质人群要谨慎食用。

3.莲子

莲子也是一种药食同源的食材，在我国应用了上千年。莲子补气血的功能，相较于上述两种食材，要稍微迂回一些。

莲子无法直接滋补气血，但是其健脾作用比较强，脾胃功能变好，吃进胃里的食物才能够被消化吸收，转化为气血，特别是搭配一些滋补气血的食材，一起食用，补气血的功效更加明显。

莲子能够养心安神，作为五脏六腑之首的心，能够推动气血的运行，如果出现经常睡不好、焦虑不安等问题，脸色也好看不到哪里去，而莲子可以安神，提高睡眠质量，从而达到补气血的效果。

莲子这一果实中，莲心补安神作用更好，心火上炎、容易烦躁、夜间失眠的人群，可以试试用莲心泡茶，也许会收获意想不到的作用。

如今市面上可以买到的莲子，分为新鲜以及晒干两种，新鲜莲子属于应季食材，清热降火滋阴作用更强，脾胃虚热者不宜食用。

晒干的莲子储存时期更久，一年四季都能获得，滋补气血作用相当的好。

莲子涩肠止泻的功能比较强，对于本身就容易便秘的人群，不要多吃；莲子中钾的含量比较高，肾功能衰竭的患者对钾的过滤能力下降，再多吃钾含量较高的食物，可能是血钾偏高，所以，这部分患者吃莲子要适可而止。

除了以上三种食材，还有一些常见的药食同源食品，滋补气血的效果也很好，比如桂圆能够养血安神，枸杞可以养肝补血，当归能直接补血养血，都可以添加至春天的食材清单中，轮换着吃，能增加吃饭的乐趣。

春季养生饮食，要多吃甘味食物，少吃酸味食材，减少收敛作用，更有助于身体肝气向外生发，以免加重脾胃的负担。

寒凉食物、海鲜等也要少吃，减少阳气的消耗，以免“冻结”脾胃的运化功能。

当然改变饮食，只是养气血的一个方法，春天要补充气血，还有一些不花钱就能办到的小方法。

三、其他养气血的方法有哪些？

春天随着气温的回升，多出去走走，对于气血的恢复也有一定的好处。

春天万物复苏，树和草都变绿了，很多颜色鲜艳的花也相继开放，外出踏青，欣赏美景，特别是绿色，心旷神怡，得到短暂的放松，与五脏中的肝对应，可以让肝脏更舒展，气血运行更通常。

春季踏青对脾胃也有益处，多运动，特别是与大自然接触，脾胃运化食物的能力增强，气血的原料更充足，气血自然也充盈起来。

爬山等运动，还会增强心肺功能，肺活量、心跳以及呼吸都会加快，心脏的泵血功能增强，向全身各处推动气血的能力增加。

白天属于阳气生发的阶段，借助自然界的阳气，特别是太阳，能驱散体内的寒气。最近几年比较流行的养生方法——晒背，就是让太阳沿着后背晒督脉，将自然界的阳气转化为自身的阳气，促进气血运行。

工作或学习忙，无法抽出那么长时间，进行爬山等户外运动出也不要紧，可以在家练习瑜伽、打太极拳，每天至少要活动半小时，促进气血更好的运行。

工作时不要久坐，时常站起来走一走，活动一下，刺激血液循环更好的运转，防止气血壅滞。

春季一定要早睡早起，符合时节的变化，晚上11点之前一定要进入睡眠状态，熬夜睡太晚，容易消耗气血。特别是长期熬夜，脸色苍白没有血色，精神也差，这都是气血不足的典型症状。

很多负面情绪，焦躁、抑郁等，不仅消耗能量，也会导致气血的流失。春天有想气血充足，不要被负面情绪包围，多与他人交流、转移注意力等，将情绪调整过来，能减少气血的消耗。

春天多吃一些甘味食材，有助于制约肝气的生发，促进气血的恢复，常见的是甘味食物，包括大枣、山药、莲子等。当然，想要养好气血，饮食只是一方面，春天还需要按时作息、多到户外运动等，才能更好地促进气血生成。

参考文献

1.《5个不花钱的自然疗法，春天补足气血》生命时报2026.3.14

2.《气血不足的人，春天记住这4样，越吃越红润》南京卫生2026.3.10