忙到打地铺的食品检测员、从新疆赶来的厨师……在啤酒城，让您尽享舌尖上的狂欢！

时值盛夏七月，第35届青岛国际啤酒节正在火热进行。7月24日，西海岸新区啤酒城内处处洋溢着啤酒的麦香与欢快的音乐，来自四海的宾朋笑语欢歌，清脆的碰杯声此起彼伏。啤酒城内，不仅有精彩的活动，丰富的美食，还有各种新科技、新体验。当然，在这场狂欢背后，食品安全工作也在全力以赴，守护啤酒节期间市民“舌尖上的安全”。

00后食品检测员24小时待命，忙时直接打地铺

行走在流光溢彩的啤酒城内，能看见这样的场景：身着制服的安保巡逻队穿梭于各个角落；活力四射的表演人员在人群间隙灵活往来；拿着扫帚的环卫工人躬身清扫着城内的垃圾……

在这啤酒四溢、美食飘香的狂欢图景背后，是无数默默付出的身影。

王兴亮就是这些身影中的一个。当天下午，记者在“你点我检”活动现场看到他正在对水果和蔬菜进行检测。在高温的炙烤下，遮阳棚能起到的降温作用微乎其微，身穿白大褂的他额间冒出一滴滴汗。

王兴亮是2003年生人，去年刚大学毕业就进入食品行业。今年是他工作的第二年，也是他来青岛国际啤酒节的第二年。

只见他称出1克左右的杏和蔬菜，分别放到一个圆柱形塑料瓶中，再从一个小盒子里拿出透明的缓冲液，用针管将缓冲液注入瓶中，静置一段时间后又加入显色剂和酶试剂，反应10分钟后再放入食品药品安全检测仪器之中，等待结果便可。他告诉记者，“食品检测用的分光度法，试剂与样品掺和之后放进检测仪器，如果有农药，会削弱光打进去的强度，可以通过光度强弱来判断农残的残留量高低。我们会对啤酒节会场的各类食品进行抽检，保障整个节日期间的食品安全。”他说。

“去年的‘你点我检’活动我就来了，每天检测数量在四五十种左右，为了保证准确性，一次就做8个，基本上在3~4个小时左右。”去年的啤酒节，他在检测点等到啤酒大篷的市民游客基本走光他才会撤退，一直到晚上十一二点左右。

今年，他将会在检测点24小时坚守，“忙的话我就打地铺睡了。”他摘下眼镜擦了擦额头的汗笑说。

天气炎热，平时都是在室内工作的王兴亮也没有喊一声累，他称之为历练。“因为干这一行也是一份热爱，也算是我刚入行的历练。加上啤酒节热闹的气氛，谈不上累，更多还是充满热情。”

据悉，此次“你点我检·护航啤酒节食品安全”活动将持续至啤酒节结束，广大市民游客还可扫描二维码通过网络参与点检。

和田烧烤首次入驻，厨师坐飞机7小时来到青岛

啤酒城内，汇聚了全国各地特色美食，一进入啤酒城，就有美食的香味扑鼻而来。

晚上7时许，和田夜市木屋外，厨师吾布力卡斯穆从比人还高的窑中拎出一只烤全羊。“这只烤全羊有10公斤，10-12个人吃没问题。一只烤全羊从腌制到出炉要经过6个小时，前期需要经过2个小时的腌制，后期需要经过4个小时的烤制，每天能出炉2到3只。”

吾布力卡斯穆坐了7个小时飞机从和田来到青岛，他介绍道，“新疆的美食有烤包子、烤馕，还有烤羊肉，希望大家会喜欢新疆的美食。”

这次是和田烧烤首次入驻青岛啤酒节，和田夜市负责人谢雯娟介绍，“这次啤酒节的羊肉全部是从和田发过来的。大家在和田夜市不仅能吃到我们新疆的特色美食，而且还能看到我们美丽的姑娘。这次专门邀请了新疆维吾尔族文工团的演员来给大家现场表演。”她表示，希望让青岛朋友，全国朋友，乃至全世界朋友在啤酒节吃到不同的味道，感受中华美食文化。

和田夜市木屋组图/半岛全媒体记者 吴璟 摄

铠甲人形机器人巡游，无人机送啤酒送外卖

在城内，记者还看到了一台身披铠甲的人形机器人领队，两台活泼可爱的机器狗相伴，它们带着满满的科技感，从啤酒文化博览区出发，沿着啤酒大道一路行至东啤酒文化广场附近，展现出古风与科技相融的独特魅力。

这些智能机器人不仅外形吸睛，动作更是灵活有趣，仿佛是一群来自未来的使者，为啤酒节增添了一抹别样的科技亮色。小朋友们纷纷驻足，与它们合影留念，在欢乐的氛围中感受科技的魅力。

不止机器人，本届啤酒节别出心裁，推出无人机“啤酒侠”送外卖，让游客的舌尖狂欢多出一份充满科技感的新鲜体验。

暮色中的啤酒节现场流光溢彩，一位游客轻触手机屏幕完成扫码下单，几分钟后，夜空中传来细微的嗡鸣——身披冰蓝色光晕的无人机“啤酒侠”精准悬停在取餐点，六轴旋翼搅动起带着麦芽香气的气流。这幕充满未来感的场景令围观人群发出惊叹，引得周围游客纷纷举起手机记录。

这就是本届啤酒节联合淘宝闪购为用户提供的新型送餐体验——无人机订送啤酒，让用户沉浸式体验黑科技“啤酒侠”带来的便利。

今年的啤酒节，不仅是一场啤酒的狂欢、美食的盛宴，更是一场科技与欢乐完美融合的奇幻之旅。这个夏天，让我们相约金沙滩啤酒城，一同感受科技赋能下的醉美夏夜！

（半岛全媒体记者 孙兆慧）