“山东煎饼”荣获“山东最具影响力品牌”称号

泰安日报讯 5月13日下午，2025山东最具影响力品牌暨《山东企业ESG行动指南》发布活动在济南落幕。由泰安市发展和改革委员会主导创建的“山东煎饼”区域公共品牌，成功摘得“山东最具影响力品牌”殊荣。

一口煎饼很山东。要说能代表山东的美食，煎饼肯定是其中之一，不仅有嚼劲，还带着浓郁的粮食香，无论是卷上新鲜蔬菜、香嫩肉类，还是细腻的豆腐丝、爽口的榨菜，都别具一番风味。从泰山脚下到沂蒙山区，从潍坊街巷到日照海滨，色泽金黄、薄如蝉翼、营养美味的煎饼不仅是山东人的传统主食，更是承载齐鲁饮食文化的味觉记忆。

泰安沃野田畴，农耕悠久，好山、好水、好粮，孕育了极具特色的地域美食——泰安煎饼。作为山东煎饼的代表，泰安煎饼品类多、质量优，在市场上享有很高声誉。近年来，泰安市聚焦主食产业化发展，打造“中国煎饼第一镇”“泰山煎饼村”等知名品牌，现代煎饼加工企业达55家、个体加工户上万个，年产煎饼量达20万吨，产值30多亿元，产品已形成八大系列、上百个产品品牌。

品牌建设为传统产业注入新动能。以“齐鲁粮油”公共品牌为引领，泰安市发展和改革委员会聚焦煎饼产业发展，以优势企业为主体，构建品牌矩阵，牵头创建“山东煎饼”区域公共品牌。2024年10月19日，“山东煎饼”区域公共品牌在第六届全国粮交会上完成全国首秀，标志着煎饼产业进入全新的品牌发展期，这为提升煎饼产品整体附加值和产地品牌形象，促进企业发展和群众增收致富奠定了坚实基础。

“‘山东煎饼’南上北下参加推介活动，凭借优质的产品和独特的文化，从全国首发到现在仅6个月时间，备受国内粮油行业、消费者及媒体的关注。”泰安市粮食和物资储备保障中心党支部书记、主任张在友说。

在“山东煎饼”品牌带动下，大粮园煎饼品牌荣登“中国十大粮油新锐品牌”榜；我市举办的山东煎饼主题征文活动“火出圈”，收到来自30个省市自治区的作品771篇；来自泰安的四家企业入选省级“好粮油”产品名单，“山东煎饼”品牌生态圈再次扩容。

从田间到舌尖，从历史到未来，“山东煎饼”用一张薄饼卷起了文化传承与产业创新的新画卷。眼下，泰安市正通过挖掘煎饼历史文化与品牌资源、推进“煎饼+”文旅融合发展、培育“煎饼村镇”“品牌生态圈”等，推动山东煎饼产业跨越式发展。“我们将持续打造品牌升级版，以产业为载体、以品质为核心、以品牌为引领、以标准为规范，培强龙头企业，帮扶专业村镇，推动煎饼产业高质量发展，打造响亮全国的‘金名片’。”张在友说。

记者：李皓若