称重麻辣烫越吃越贵？反套路指南请收下

“3片藕、2块豆腐、1小把金针菇、2片土豆，结账24块？”近日，重庆市民李女士在两江新区一家连锁麻辣烫店消费时，看着小票难以置信。不少网友都有同样的疑惑：称重麻辣烫为何越吃越贵？为此，重庆晚报记者走访了中心城区多家称重式麻辣烫门店。

菜品荤素同价，不少泡在水中

12月4日下午，重庆晚报记者走进某品牌麻辣烫北碚门店，进门餐具柜处张贴着“荤素同价，2.68元/50g”的提示。记者挑选了平菇、豆泡、海带、藕片等素菜，每样仅取少量，称重时，电子秤显示重量为340克，在门店优惠88折后收取16元。

“店里价格写着2.68元/50g，乍一看觉得并不算贵，其实换算下来就是26.8元一斤，高出多数素菜价格。”家住北碚的侯女士告诉记者，上周她在该品牌麻辣烫天生丽街门店夹了满满一大碗素菜，结账时花了56元。重庆晚报记者注意到，门店内的藕片、粉丝、海带等易吸水的素菜，均被长时间浸泡在清水中。一位餐饮业内部人士向记者透露，这种操作名义上是保鲜，实则还可以让食材吸水增重。

针对泡水是否会导致菜品增重的问题，记者向门店提出疑问，店员含糊回应：“泡水保鲜都是行业惯例，荤素同价的情况，荤菜比较划算，可以多拿荤菜。”

“免费自助区”的米饭收费2元

据食客们反映，暗藏玄机的还有麻辣烫门店内的“免费自助区”。12月4日、5日，重庆晚报记者还走访了另一品牌麻辣烫的3家门店，其白米饭均摆放在明确标注的“免费自助调料台”上，与茶水、泡菜并列放置。“我以为在免费自助区都是免费的，结果结账时才发现米饭要收费。”消费者陈女士表示，店内没有任何关于米饭的收费提示，但结账时米饭却被收取2元费用。

重庆晚报记者观察到，店内的价格说明牌右上角印有一行小字，写着“三大免费福利：喝茶水、吃泡菜、续米饭”。记者就此询问店员，得到的答复是“公司规定米饭要收费，可能标识不够明显”。

12月6日，重庆晚报记者拨打了12315消费者投诉热线，反映了上述情况。对此，12315客服详细记录了相关信息，并表示接下来如有查处情况将进行反馈。

技能帖

反套路吃麻辣烫指南

如何才能吃上一顿明明白白的麻辣烫？网友们整理出了一份“避坑指南”。

■菜价心中有数

1.优先选择菜品分类标注清晰、“荤素分价”的门店，避免因混淆菜品价格而吃亏；2.事先与店家确认是否存在米饭、汤底另外收费的情况，称重后核对小票总价是否一致。

■少选泡水食材

1.少选泡水食材，优先选择生菜、油麦菜、娃娃菜等不易吸水的蔬菜；2.选菜时控制分量，避免结账超支，可少量多次挑选。

■牢记维权渠道

1.消费时保留好小票、称重照片、价签照片等证据，发现问题及时与商家沟通协商；2.协商无果可拨打12315热线，或通过“全国12315平台”“重庆市场监管”微信公众号投诉。

重庆晚报-厢遇记者 唐晨 实习生 蓬雨桐 朱灵玲 摄影报道

编辑：蒋丽霞

校审：罗再芳

总值班：杨飞