文县“文州名小吃”“地方特色美食”评选活动授牌仪式举行

8月15日晚，文县“文州名小吃”“地方特色美食”评选活动授牌仪式在“白马盛典·星光夜市”举行。

本次“文州名小吃”评选活动有20个乡镇参加，共推出49种不同种类的美食。评选活动本着公平、公正、公开的原则，经过网络投票和美食专家现场品鉴，依据评选作品的色、香、味等评分细则，最终评选出城关镇“文县十大碗”、石坊镇“文县烫皮羊肉”、桥头镇“麻辣烤鱼”等“地方特色美食”14家；碧口镇“豆花面”、舍书乡“洋芋糍粑”、中寨镇“面疙瘩”等“文州名小吃”10家。

授牌仪式上，宣布了获奖乡镇及菜品，并对14家“地方特色美食”和10家“文州名小吃”进行了授牌。

▲中庙镇“豆鼓黄辣丁”

▲尖山乡“酸菜凉鱼”

▲城关镇“柴火鸡”

▲石坊镇“文县烫皮羊肉”

▲桥头镇“麻辣烤鱼”

▲桥头镇“椒麻手撕鸡”

▲中庙镇“糯米脆鱼片”

“文州名小吃”评选活动的成功举办，让文县的美食美味与深厚的地域文化相融合，将更加有力打造文县特色小吃品牌，汇聚文县餐饮文化资源，增进地域认知、品牌认同和消费认购，促进文县美食名片的形成，推动文化旅游深度融合，增强经济增长的拉动力，扩大文县知名度，架起各界人士认识文县、走进文县、热爱文县、建设文县的桥梁和纽带。

（记者 杨科 张静茹）