为什么“冬吃萝卜夏吃姜”？蕴含了什么道理？

内容来自： 人民日报

记者：孟扬

立冬，意味着大自然开始进入水冰地坼的闭藏之季。

北风日盛，寒气渐起。除了增添衣服，人们还习惯食用一些滋补之品。餐桌上，热气腾腾的火锅、汤面等，不仅愉悦着味蕾、温润着脾胃，也提供着抗风御寒的能量。“夏食寒”“冬食热”，是古人“观天象”而察人事得出的饮食之道。但“滋补”不能“蛮补”，一句“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，蕴藏着对中医药理论的独到见解，点明了平衡进补的道理。

来源： 首都中医