瞭望塔 | 郑州6元面包摊爆火 什么比流量还“香”？

近日，郑州街边一位面包摊老板，因为一个骑电动车追着他要“蓝莓面包”的小女孩而意外走红。随后，这个老式现烤面包摊迎来众多市民打卡。许多人提前排队，老板还没出摊，队伍就已经排起。面包价格依然亲民，大多6元左右，最贵也不过12元。突然的“爆火”让老板忙得不可开交：“昨天都没睡觉，面包做不过来，卖得太快了。”由于连日疲惫，老板不得不提醒大家：休息两天，别跑空。

“老板一夜不睡做面包”，让人听了既好笑又心疼。大家支持面包摊的心情可以理解，但也要量力而行，不要跟风扎堆，否则，摊主太过劳累不说，公共秩序也可能受到影响。理性按需购买，便是对宝藏小店最好的支持。

“支持把面包价格打下来”，网友的这句话道出了关键——人们对6元面包摊的追捧，恰恰是对面包价格越来越贵的反抗。现在，市面上不少面包动辄二三十元，超市里面包也涨到了两位数，网红打卡店甚至有黄牛加价代购，这背后固然有房租、人力和原材料成本上涨的原因，但也不乏炒作抬价、搞饥饿营销的套路。“羊毛出在羊身上”，虚高溢价让消费者承受了太多，也让面包从早餐成了“轻奢”。

跳出营销依赖，面包厂商应能回归本质，踏踏实实把产品做好，把价格定实，不耍套路不欺客。贵要有贵的道理，但也不要忘记，物美价廉依然是市场主流。平价面包情感与口感的双重认同，比流量更加持久。

传统的做法、亲民的价格、一贯的坚守，这些实实在在的加分项，为小店一朝爆火积蓄了力量。细细想来，6元面包摊的走红，与之前爆火的鹅腿阿姨、鸡排哥、炒八掺等底层逻辑相同，都是专业专心做事、真诚真心待客。道理虽然简单，却是最宝贵的“流量密码”。

6元面包和26元的面包差在哪里？花几十块钱买片面包值不值得？人们对消费价格的较真与反思，已指向一个更透明、更公平、更尊重消费者的市场环境。健康的市场生态需要良心商家，多元的城市发展亦期待扎根市井的烟火气。

“面包会有的，牛奶也会有的，一切都会有的。”爆火非偶然，乐见更多宝藏小店被发掘，下一波流量又会花落谁家？

《郑州晚报》版面截图