中医话养生：解析“腊八粥”的冬季调补之道

腊八节是传统的重要节日，标志着春节临近。一碗温暖的腊八粥不仅是节日美食，更蕴含着顺应时节的中医养生智慧。今天，我们一起来听听专家如何解析“腊八粥”冬季调补之道。

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提到腊八节，最不能少的就是一碗热腾腾的腊八粥。从中医角度看，它更是一碗“养生全补汤”，不同食材各有功效。

晋江市中医院中医副主任医师 陈晓红
我们中医讲“五色入五脏”，黑色入肾，红色入心。豆类，在中医中，它其实是具有健脾利湿、补益肾精的作用。接着呢，我们还会在腊八粥里面加入一些坚果啊，干果类的食材，比如说红枣、桂圆、花生。这些食材从中医的角度讲，它也是能够补益气血、养心安神的。

医生介绍，喝粥也要“辨证施食”。糖尿病朋友建议多放黄豆、燕麦等粗粮，少放大米和糖，搭配蔬菜肉类，能帮助平稳血糖。消化较弱的人群粥要煮得软烂，豆类可去皮，减轻胀气。肥胖或需要控制体重的朋友要多加红豆、芸豆增强饱腹感，尽量不放糖。孕妇和中青年人可适量增加坚果、肉类，补充营养与能量。腊八节通常在小寒与大寒之间，是一年中气温最低、阴气最盛的时候。中医认为冬季对应“肾”，养生关键在于“藏”。

晋江市中医院中医副主任医师 陈晓红
养生我们应该注重藏，也就是说，我们要把人体的阳气藏起来，就像我们在冬眠一样。所以说，我们在冬这样一个节气，我们应该注意保暖。尤其是头部、背部和这个脚部的保暖。晚上睡觉前，建议大家可以用温水来泡脚，促进血液循环。

医生提醒：腊八之后，春节临近，大家采买年货、走亲访友，容易忙碌劳累。起居上：保证充足睡眠，养精蓄锐，不要过度劳累；情志上：保持心情愉悦、平和。中医讲“怒伤肝”，过年过节，和和气气才是福。