明日处暑，“1白2瓜3菜”记得吃，补气润肺强免疫，入秋身子稳当

诗云：向来鹰祭鸟，渐觉白藏深。叶下空惊吹，天高不见心。气收禾黍熟，风静草虫吟。缓酌樽中酒，容调膝上琴。

处暑，一个人们特别喜欢的节气，它不仅标志着天气开始转凉，也意味着庄稼开始要迎来丰收了，像在很多地方，这个时候还会祭拜土地爷，喜望能够庇佑，接下来风调雨顺，五谷丰登。作为秋季的第二个节气，在农事上，有了具象化的表现，田野里可见“谷到处暑黄”“家家场中打稻忙”的秋收景象。

在处暑节气，我国大部分地区昼夜温差增大，对农作物体内干物质的制造和积累十分有利，庄稼成熟较快，因而民间有“处暑禾田连夜变”之说。一边要注意农作物的采收，另外一边，我们则要注意天气变化，我们此时应该做出合理的一个调整。多吃些滋阴润燥的食物，遵循“少辛增酸”的原则，以收敛过旺的肺气，减少肺气的耗散。

明日处暑，“一白二瓜三菜”记得吃，能有效补气润肺，增强免疫力，助你平稳安康入秋。

明日处暑“一白”

处暑后气候明显干燥，中医认为白色食物入肺，多吃白色食物是滋阴润肺的关键。银耳因其卓越的润燥功效，成为此时节的食养首选。

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。它富含天然植物性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，堪比燕窝，故被誉为“平民的燕窝”。

推荐吃法：银耳百合粥

取干银耳四分之一块（冷水泡软，切末）、新鲜百合1颗（洗净掰片，或百合干10g冷水泡软），加入适量冰糖，加水500ml。水开后煮10分钟，餐后温服，每次200-300ml，每日两次。此粥能滋阴润肺、利咽止咳、润肤养颜，是秋季润燥佳品。

明日处暑“二瓜”

小瓜

这个小瓜其实就是西葫芦，它能够起到补水的一个作用，而且也能健脾胃，关键是价格也比较的实惠，小瓜当中，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，能明显补益气血，增强人体免疫力。

推荐吃法：炒小瓜

把小瓜清洗干净，然后切成丝，或者是切成片，这个按照自己的一个需求来就可以，锅中放入植物油，烧热之后，放入准备好的小瓜，然后不断地进行翻炒，放入盐和鸡粉就可以吃了。

南瓜

这个时候正值上市旺季，“秋天到，南瓜俏”。南瓜低热量低脂肪，富含胡萝卜素和纤维素，饱腹感好，防秋燥效果也不错。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，有补中益气、清热解毒的功效，正合处暑时节健脾胃之需。

推荐吃法：把南瓜清洗干净，切成大块，然后放入电饭煲当中，开始煮，煮熟透就可以开吃了。

明日处暑“三菜”

处暑时节有三样“菜”值得特别推荐，它们分别是紫苏、秋梨和鲜百合，既能补充营养，又能应对秋燥。

紫苏，在这个时候可以选择吃上一点，它可以刺激人的食欲，而且搭配着一些鱼肉，或者是海鲜的话，还能起到解毒去湿气的一个作用，可以很好的帮助我们起到护阳的一个作用。

推荐吃法：把黄瓜切成片，放入锅中去炒，然后放入盐和酱油，最后快出锅的时候，可以来点紫苏，喜欢吃辣椒可以来点辣椒，炒匀放入鸡粉就可以出锅了。

秋梨，其含水量高达83%！处暑时节吃梨可以润肺止咳、生津化痰、清热解毒。对于预防秋燥引起的咳嗽等症状有很好的效果。

推荐吃法：直接清洗干净，就可以开吃了，当然也可以把它和其它的一些食材一起炖，味道也会相当的不错。

百合是一种药食兼用的食材，有润肺止咳、清心安神的作用。处暑时食用百合，能帮助人们适应季节变化带来的身体不适，缓解虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干等症状。

推荐吃法：百合清洗干净，对其进行焯水，然后把它和切好的芹菜一起炒，鲜美爽口，而且还能健脾胃，降火。

到了处暑节气，我们的饮食首先要做出改变，这个时候就不要再去吃一些辛辣刺激的食物了，多吃应季的菜，尤其是天凉之后，我们还要学会进补，这样才能更好的度过季节的交替。到了处暑“一白二瓜三菜”记得吃，让身心在夏秋之交平稳过渡，补气润肺强免疫，入秋身子稳稳当当。