老字号“年货大集”进高校

非遗技艺展示区麻花制作体验。 记者 张立 摄

12月24日，由天津市商务局指导、天津商业大学主办的“带老字号回家过年”天津商业大学专场活动在该校启动。在为期两天的活动中，20余家天津老字号企业进校园，同时，首次引入外省市老字号企业共同参展，通过线下展销、非遗技艺展示、互动体验等多种方式，让师生们在校园里赶起了“年货大集”。活动引导师生们近距离感受老字号的独特韵味与创新精神，积极发掘老字号的前瞻性与创新性，推动老字号焕发新活力。

活动现场，人头攒动，特别是非遗技艺展示区的互动体验颇受师生欢迎。“三分紧、七分松，双手一提自然成……”天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司工作人员在展位前一边操作，一边向围拢上来的师生们讲解对条、搓馅、裹馅、合条等麻花制作工序。“看，这款产品的包装上把杨柳青年画等有天津特色的元素和麻花融合，很适合作为年货带回家!”体验麻花制作后，天津商业大学会展经济与管理专业2023级学生雷佳开心地在该展位选购。

“举办此次活动，是校企合作的一种创新探索。老字号企业不仅有独特的产品，还有精湛技艺和服务理念，承载了工匠精神和优秀传统文化。活动不仅方便了师生，也为老字号企业搭建了拓展新市场、吸引年轻消费群体的平台。下一步，学校将发挥学科、科研、人才等优势，不断为老字号高质量发展赋能。”天津商业大学党委书记张亚说。(记者 姜凝)