立秋过后，天气逐渐变得干燥，“秋燥” 开始侵袭人体，而肺是最容易受燥邪影响的器官。中医认为 “肺为娇脏，喜润恶燥”，秋季肺气易受损，容易出现干咳少痰、咽喉干痛、皮肤干燥等症状。因此，立秋后是养肺的黄金时期，此时多吃一些润肺生津的食物，能为肺脏 “保驾护航”。以下 3 样食物，堪称肺脏的 “最爱”，建议常吃。

1. 梨 —— 润肺止咳的 “天然甘露”

梨被誉为 “百果之宗”，是秋季养肺的经典食材。它味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效，尤其适合缓解秋燥引起的肺热干咳、咽干口渴等症状。

梨的含水量高达 85% 以上，且富含苹果酸、柠檬酸、维生素 B 族、维生素 C 等营养成分，既能为身体补充水分，又能滋养肺津。中医认为，生吃梨能清热生津，适合咽喉肿痛、口干舌燥时食用；熟吃梨则润肺效果更强，可搭配川贝、冰糖炖煮，止咳化痰的功效加倍。

推荐吃法：

• 川贝陈皮炖梨：

2. 银耳 —— 滋阴润肺的 “平民燕窝”

银耳自古就被视为润肺佳品，有 “平民燕窝” 之称。它味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，能滋养肺中津液，缓解秋燥导致的肺燥干咳、大便干结等问题。

银耳的核心优势在于其丰富的天然植物胶质，这种胶质在炖煮后会变得黏稠，能在肠道和呼吸道形成一层保护膜，减少燥邪对黏膜的刺激。同时，银耳还含有多种氨基酸、矿物质和膳食纤维，既能养肺，又能增强免疫力。

推荐吃法：

• 银耳百合莲子羹：百合润肺止咳，莲子健脾安神，三者搭配，养肺又安神，适合秋季睡前食用。

3. 百合 —— 清心润肺的 “秋日良药”

百合是药食同源的典型代表，其味甘，性微寒，归心、肺经，既能润肺止咳，又能清心安神，尤其适合秋季因肺燥引起的干咳少痰、失眠多梦等问题。

从营养角度看，百合含有黏液质、生物碱、维生素 B 族等成分，黏液质能滋润呼吸道黏膜，缓解干燥不适；生物碱则有镇静安神的作用，能改善秋燥带来的烦躁情绪。新鲜百合口感脆嫩清甜，干百合则更适合炖煮，各有风味。

推荐吃法：

• 西芹百合炒腰果：这道菜清爽可口，既能润肺，又能补充营养，适合作为家常菜。

立秋后养肺，关键在于 “润燥”。梨、银耳、百合这 3 样食物，都具有滋阴润肺的功效，能为肺脏补充津液，对抗秋燥带来的损伤。除了多吃这些食物，还应注意多喝水、避免过度劳累、保持室内湿度，从多方面呵护肺脏健康，为秋冬季节的呼吸系统健康打下坚实基础。

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