和平区浑河站西街道茉莉公馆社区开展就业技能培训活动

为丰富社区居民的文化生活，倡导健康生活方式，搭建邻里沟通桥梁，增进邻里间的情谊，提升提高劳动者就业技能水平，解锁就业新技能，6月19日，和平区浑河站西街道茉莉公馆社区党支部携手群英职校开展“甜蜜邻里手作幸福”手工糖酥饼制作就业技能培训活动。

上午9点半，社区居民陆续来到社区活动室，在专业面点师的指导下，一起学习制作传统手工糖酥饼。面点老师准备了面粉、猪油、糖、水、配料、称重器等，并向学员讲解糖酥饼制作步骤。接着，面点老师开始实际操作，在操作台上称重、活面、包馅等一步步操作演示，从精确地称量面粉、白糖、猪油等食材，到细心地搅拌、揉面，再到巧妙地将面团分成均匀的小块，压制成型，烤饼机烤饼，每一步都充满乐趣与成就感。活动现场，学员们认真看着面点师演示操作，有的在自己的笔记本上记录制作步骤。不少居民跃跃欲试想亲手制作，在面点老师的指导下，许多学员到操作台上亲自操作，将面团擀薄、折叠等，交流学习心得，互相帮助，直到做出满意的糖酥饼。在享受美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。

“甜蜜手艺”赋能就业创业，打造“家门口的课堂”。通过此次就业培训活动，学员们不仅学会了制作糖酥饼，感受到了动手制作美食的快乐，而且提升了自己的动手能力，解锁了一项新技能。未来，茉莉公馆社区党支部将根据居民需求，继续开展相关技能培训活动，为居民搭建学习平台，帮助居民掌握一技之长，实现居民群众舒心就业，提升居民群众的获得感、幸福感。（记者：初勇）