老百姓眼中的预制菜三大标准

第一，是否含有添加剂。含有添加剂的，就是预制菜。

哪个老百姓自己炒菜，要往里面放各种添加剂啊？！

别拿酱油，醋，鸡精，豆干等工业半成品、成品等做类比。

第二，食材是否新鲜，鲜品还是冻品？如果即是冻品，冻品内还放了各种添加剂，保质期动辄半年以上的，那就是预制菜。

哪个老百姓，吃烤鱼，清蒸鱼等需要鲜品，现杀现宰的，做菜品时，选择保质期12个月的冻品做食材？

食材的新鲜度呢？

第三，饭店做菜的是否是职业厨师。

大家去高档餐厅，饭店吃饭，是奔着厨师的手艺去的。

现在很多餐厅，没有厨师，没有明火，没有颠勺，只有微波炉，电磁炉，做餐品的，就是十八九，二十二三的小年轻服务员？！

你跟我说，你做的不是预制菜？！

老百姓，蠢吗？……