"世界打分"正在进行→

5月6日，由云南省精品咖啡学会、ACE卓越咖啡联盟主办，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司承办的2025首届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）在保山潞江镇佐园咖啡庄园如火如荼地开展，这场以全球顶级CoE（卓越杯）评审体系为核心的赛事，正以“标准刻度品质、价值重构产业”的革新路径，为贡献中国98%咖啡产量的云南产区，架设直通国际市场的“品质认证桥”。截至5月7日19时，100支精品咖啡豆已完成多轮专业杯测，一场改写云南咖啡产业的升级跨越，正随着杯测勺的搅动悄然发生。

此次落地保山的CoE试点赛，是全球精品咖啡领域最权威的“价值验金石”。业界清晰感知：这是云南咖啡叩响世界之门的历史性机遇。试点赛技术负责人齐鸣表示：“可能在这个赛事之后会涌现出一批云南咖啡的新贵，云南精品咖啡庄园座次也可能有所调整，这个都是我们非常期待的。”

这场持续至5月16日的赛事，不仅是云南咖啡接轨国际顶尖评审体系的“品质阅兵”，更是一场“国际信用证”竞逐之旅。通过国内、国际两轮评审，最终胜出的前10名豆子将进行线下竞拍。若云南咖啡突围成功，其溢价率有望突破10倍，咖农与咖企将迎来“品质镀金时刻”，更将带动云南成为全球精品咖啡版图的新坐标，实现中国咖啡从“规模供应”到“价值定义”的跨越升级。

当杯测勺舀起的不只是咖啡液，更是产区的价值逻辑，这场赛事早已超越竞技本身。从“种植-评审-市场”的全链条重构，到“价格接受者”向“风味定义者”的身份蜕变，这杯来自彩云之南的咖香，正以国际标准向世界递出属于中国的精品名片。