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【肉末热汤面】

制作步骤：

1.首先准备一把新鲜冷面，加冷水浸泡20分钟，再把粘连在一起的用手撕开。

2.接下来起锅烧油，油热后放入肉末，翻炒均匀，翻炒到肉末变色。

3.接着加一点料酒，两片姜，炒干水分。调味料加入十三香、生抽，翻炒均匀。

4.倒入刚烧开的开水，加入1勺食用盐、1勺牛肉粉，盖上盖子小火煮2分钟。

5.锅中水开，放入泡好的冷面，大约煮20秒，煮面的时间不要过久，煮好捞出来过一下凉水，沥干水，装入到大碗中。

6.然后浇上刚煮好的汤，放入肉末，搭配一点香菜段、1勺辣椒油，这样一道热乎乎的肉末热面就做好了，简单又美味。

7.天冷的时候，我们可以把冷面，做成这种热汤面，爽滑的面条，热乎乎的汤，吃上一口暖心又暖胃。天冷来一碗太过瘾了，感兴趣的朋友一定要收藏试试哦！

大家通过以上步骤，自己也可以在家轻松的制作出这道美食佳肴！

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