火龙沟粘豆包：时光窖藏的乡味密码，一蒸一箸皆是文化传承

它，对于火龙沟的人们来说，不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托，是连接家乡与游子的情感纽带；

它，对于大东北的百姓来说，是一道承载着地域特色与民俗风情的佳肴，是他们记忆的味觉符号；

它，对于过去与现在人来说，是历史人文与当下的桥梁，是一个家族记忆、地域特色与文化传承的鲜活史书。它，就是火龙沟粘豆包。

值此新年佳节来临之际，就让我们一同走进火龙沟，探寻这小小粘豆包背后的非遗故事，品味那一缕萦绕心头的乡愁甜蜜。

贾铭轩，这位火龙沟粘豆包传承的关键人物，从父辈手中接过了这份沉甸甸的责任。这份责任的源头，可追溯到他的姥爷——一位深谙民族融合之美的满族智者。姥爷用一生的智慧与热情，保留了满族文化的精髓，并将其与汉族的玫瑰糖巧妙结合，创造出了别具一格的玫瑰糖粘豆包。这不仅仅是一道美味，更是两个民族文化交融的象征，是民族团结与和谐的美好见证。岁月流转，姥爷将这份美食的传承重任交给了父辈，而贾铭轩，又义无反顾地从父辈那里接过了这份家族使命。他常说：“这不仅仅是一道美食的传承，更是家族记忆与文化认同的延续。”然而，这份美味曾一度仅限于村中节日的餐桌，外界鲜有人知，它如同被尘封的宝藏，等待着被发掘的契机。

2017年，是一个具有里程碑意义的年份。贾铭轩推出了“火龙沟”粘豆包品牌，这一举措如同在平静的湖面投入了一颗石子，激起了层层涟漪。品牌一经推出，便迅速在市场上崭露头角，年营业额迅速攀升至100多万元。这一成绩的取得，不仅为贾铭轩带来了商业上的成功，更为乡亲们带来了实实在在的收益。他雇佣的同村乡亲，在农闲之余多了一份可观的收入。目前，在工厂打工的乡亲就有100余人，月收入都在3000元以上。火龙沟粘豆包，成为了村民们增收致富的“金钥匙”。

然而，创业的道路并非一帆风顺。疫情的突然来袭，给各行各业都带来了巨大的挑战，火龙沟粘豆包的销售也受到了一定的影响。但贾铭轩并没有退缩，而是选择了拥抱变化，积极利用网络平台进行直播带货。在“林海雪乡号”公益“慢火车”的“助农惠工”车厢上，他开设了直播间，将火龙沟粘豆包的故事与美味直接传递给消费者。列车工作人员的支持、车厢内的精美图片展示，都为他的直播销售增添了助力。在直播间里，贾铭轩绘声绘色地讲述着粘豆包的制作工艺、背后的文化故事，让消费者在品尝美味的同时，也能感受到那份浓浓的文化底蕴。这种创新的销售模式，不仅拓宽了销售渠道，也让更多的人了解并喜爱上了火龙沟粘豆包。

贾铭轩的努力与付出得到了丰厚的回报。从2019年荣登中央电视台第十套《中国影像方志·海林篇·大美海林》，到2022年接连亮相中央电视台第十三套新闻频道与第二套财经频道的多个栏目，再到《人民日报》的专题报道，贾铭轩的名字逐渐被大众所熟知，他创建的“火龙沟”品牌粘豆包也一步步走向了全国。

为了满足全国市场的需求，海林市生云食品加工厂在牡丹江、哈尔滨、济南、包头等地设立了冷库仓储，实现了产品的远距离运输与快速配送。同时，他们还在海南省三亚市、山东省威海市、牡丹江市等地设立了销售公司，为全国经销商提供更加便捷、高效的服务。火龙沟粘豆包因此得以打入全国多家生鲜连锁超市，成为消费者餐桌上的美味佳肴。

在线上渠道方面，贾铭轩同样不遗余力。他积极开拓淘宝、抖音、快手、拼多多等网络平台销售渠道，利用网红直播、微信营销等新型营销手段，将农产品推向更广阔的舞台。此外，他还多次参与美丽乡村直播助农活动，借助此力量，让更多的人了解并喜爱上火龙沟粘豆包。