猪油遭“平反”了？最新研究说适量吃不长胖！

四川人狂喜！猪油遭“平反”了？最新研究说适量吃不长胖，网友：终于能光明正大炫回锅肉了！

家人们谁懂啊！从小到大被喊“少吃猪油，要长胖”的四川人，现在直接原地封神——最新研究说适量吃猪油能减少肥胖和脂肪炎症，这波操作简直比火锅里的毛肚还翻转，老一辈听了都要拍大腿：“我就说嘛，香得遭不住的猪油，咋可能是坏东西！”

先给年轻娃儿摆一哈，在四川人的厨房头，猪油那可是“灵魂级”存在！以前外婆煮面，舀一勺凝得白白的猪油，淋上滚烫的面汤，“滋啦”一声香气就窜出来了；炒回锅肉更是离不开它，肥瘦相间的五花肉在猪油里爆香，裹上豆瓣和蒜苗，那味道，不摆了！但这些年总有人说“猪油胆固醇高”“吃了要长胖”，搞得好多四川人吃回锅肉都要偷偷摸摸，像做了啥子亏心事一样。

现在好了，最新研究直接给猪油“正名”！专家说了，适量摄入猪油不仅不得让人长胖，还能减少脂肪炎症，对身体有好处。这消息一出来，四川网友直接炸了锅：“早就晓得猪油是好东西，科学终于跟上我们的味觉了！”“以后吃猪油再也不用看别个脸色，直接光明正大炫，巴适得板！”

其实老四川人早就懂这个道理，以前物质条件不好，一碗猪油拌饭就能让人吃得津津有味，身体也照样硬朗。反观现在，好多人天天吃“低脂食品”，结果反而越减越胖，还容易生病。四川人常说：“万物皆有度，吃饭凭良心”，猪油虽好，但也不能敞开了吃，适量才是关键，就像打麻将一样，赢了就收，才不得遭“洗白”！

不过话说回来，这研究也算是给猪油“沉冤得雪”了。以前总有人把肥胖、高血脂的锅甩给猪油，殊不知真正的元凶是过量摄入和不健康的饮食习惯。四川的回锅肉、猪油渣、猪油面，之所以好吃又不得让人吃腻，就是因为老一辈懂得“适量”的道理，用猪油做菜，既香又能保证营养均衡。

现在好多年轻人追捧“网红饮食”，动不动就“戒油戒糖”，结果把身体搞得越来越差。其实饮食这件事，就该像四川人的性格一样，耿直又包容，不用刻意追求“零脂肪”“零热量”，只要食材新鲜、做法健康、适量摄入，就能吃得开心又安心。就像猪油，虽然听起来“油腻”，但只要控制好量，就能在满足口腹之欲的同时，还能给身体带来好处，这才是真正的“吃货智慧”！

最后想说，这波研究真的太懂四川人了！以后再也不用为吃猪油而纠结，想吃回锅肉就炒，想吃猪油面就煮，光明正大享受这份来自老祖宗的美味。不过还是要提醒一哈各位吃货：适量摄入，才能既过嘴瘾又保健康，毕竟身体是革命的本钱，只有身体好，才能天天吃香的喝辣的！

四川人劝你一句：“别再冤枉猪油了，赶紧去菜市场买块板油，炼一锅香喷喷的猪油，煮碗猪油面，感受一哈被科学‘撑腰’的快乐，巴适得很！” 也希望大家能明白，饮食没有绝对的“好”与“坏”，适合自己、适量摄入，才是最健康的生活方式！