沈阳医学院附属中心医院：春节家宴护胃肠 这份祝福给爸妈

春节的团圆家宴，满桌佳肴承载着浓浓的亲情，但对于消化功能逐渐减弱的老年人来说，丰盛的节日饮食可能成为消化系统的“甜蜜负担”。作为子女，了解老年消化特点，帮助父母度过一个健康舒适的春节至关重要。

一、认识老年消化系统的“春节挑战”

随着年龄增长，老年人的消化功能发生明显变化：唾液和胃液分泌减少，消化酶活性下降，胃肠蠕动减慢，胆囊收缩功能减弱。这些生理变化使得高脂、高蛋白、生冷和过量食物成为潜在威胁。

二、春节饮食的“三高”风险与对策

1.高脂食物的智慧选择

·风险：油炸食物、肥肉等高脂食物需要更多胆汁消化，加重胆囊负担

·对策：优先选择清蒸、炖煮的菜肴；如食用肉类，去皮去肥，控制每餐不超过掌心大小

2.高糖甜点的适量原则

·风险：糯米制品、甜点等难消化，可能引起胃胀、反酸

·建议：将传统甜点切小份分享，避免餐后立即食用；可选择水果替代部分甜点

3.食不过量的时间艺术

·风险：一次性大量进食加重胃肠负担

·建议：采用“少食多餐”原则，将年夜饭分成小份慢慢享用；细嚼慢咽，每口咀嚼20-30次

三、给家人的三个实用建议

1.菜品准备体现关爱：为父母专门准备一两道易消化的菜肴，如蒸鱼、炖豆腐、山药粥等

2.饮酒节制更显温情：如饮酒，建议选择低度酒，限量一小杯，避免空腹饮用

3.餐后活动促进消化：温和的室内走动（如15分钟）有助于胃肠蠕动，避免立即坐下或躺下

四、需要警惕的“红色信号”

若老人出现以下症状，需及时关注：

·持续上腹疼痛超过2小时

·频繁呕吐或呕吐物带血

·大便呈黑色或带血

·黄疸（皮肤、眼睛发黄）

春节是团聚的时刻，健康是最好的礼物。通过合理的饮食安排，我们既能享受传统年味，又能守护父母的消化健康。记住，对老人而言，最暖心的“年味”不仅是美味佳肴，更是子女细心的关怀与陪伴。

愿每个家庭都能度过一个健康、祥和、美味的春节！

（图片来源于网络）

来源：沈阳医学院附属中心医院老年医学科四病区刘波