立夏后，建议常吃7种菜，应季菜营养翻倍，遇到千万不要手软

立夏过后，天气变得炎热，我们身体新陈代谢也随之加快。此时我们需要用饮食来调整身体机能。这个时候不知道怎么吃的没关系，只需要知道去吃应季菜就准没错了。这次分享了这个时节大家常吃的7种菜。不仅味道鲜美，营养更是翻倍。

这个季节生长的菜有很多，比如苦瓜、茄子、黄瓜、豆角、苋菜、空心菜等等。这些菜肴都清热下火，炎热的夏日都需要他们。立夏后遇到它们可不要手软，它们不仅满足味蕾，还能为健康保驾护航。

喜欢的朋友不要错过来，下面分享详细的制作步骤。

苦瓜炒牛肉

材料：适量牛肉，适量苦瓜，适量盐，生抽，蚝油，红薯淀粉，食用油，青红辣椒，味精。

西红柿炸蛋

材料：一个鸡蛋，适量西红柿，少许蚝油，少许白糖，适量葱花。

黄瓜炒鸡蛋

材料：适量鸡蛋，一根黄瓜，1勺蚝油，1勺生抽，少量盐巴。

鱼香茄子

材料：适量茄子，大蒜末，小米辣，一勺豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖，适量陈醋，适量水淀粉，葱花。

清炒豆角

材料：一把豆角，适量大蒜末，适量小米辣，适量盐，鸡精，2勺生抽，1勺老抽，清水。

清炒苋菜

材料：一把苋菜，适量大蒜末，适量盐。

凉拌空心菜

材料：一把空心菜，大蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，热油，2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油。

小贴士：

1.口味自由调整，喜欢吃辣的就加多点。