厨艺巅峰对决！石林县2025餐饮与美食烹饪技能大赛暨地标宴评选即将启动！

醉美石林

香飘天下

名厨 名菜 名小吃

为促进石林餐饮业快速发展，充分挖掘石林美食文化底蕴，提升石林餐饮的吸引力和知名度，打响一批“石林名菜” “石林名小吃”，培养一批“石林名厨”，通过地标宴的评选，挖掘出一批具有民族文化内涵和地域特色的美食名片，擦亮“阿诗玛特色美食”地域品牌，石林县即将开展2025年餐饮与美食烹饪行业职工职业技能大赛暨地标宴评选工作。

活动内容

01

石林县餐饮行业职工职业技能培训

时间：2025年5月27日14：30—17：00

地点：石林县千百度花园餐厅

02

评选工作启动仪式

时间：2025年5月28日

地点：石林县千百度花园餐厅

03

餐饮行业职工职业技能大赛

1.时间：2025年5月28日

2.地点：石林县千百度花园餐厅

3.参赛对象：石林县餐饮与美食烹饪行业协会会员单位及辖区内餐饮主体、从业人员报名，现场进行菜品制作、技能比武竞赛。由专业评委、大众评委进行品评打分、投票，决出比赛优胜厨师、菜品、小吃，根据参赛情况取优胜者进行奖励，并授予“石林名厨、石林名菜、石林名小吃”奖牌。

04

石林地标宴评选活动

1.时间：2025年5月 28日

2.地点：石林县千百度花园餐厅

3.报名参加“石林地标宴”评选的市场主体，活动当日到活动现场参与评比和展示，同时组织相关行业专家、职能部门评委代表进行评审，严格按照评选条件综合评定。

05

石林美食集市

1.时间：2025年5 月28日

2.地点：石林县千百度花园餐厅

3.活动内容：一是对石林地标产品、高原农特产品进行现场展示销售；二是对石林名菜、名小吃、石林传统地标宴参赛单位进行个性化现场推广，展“石林味道”。

06

颁奖仪式

1.时间：2025年5月28日

2.地点：石林县千百度花园餐厅

各成员单位及参评主体须自觉接受社会各界监督，共同维护评选工作的公平、公正。对弄虚作假、恶意扰乱评选秩序的参评单位及个人，一经查实将进行严肃处理，取消获奖资格，并将其列入诚信黑名单，对外公布。

（附件链接位于石林融媒微信公众号）

附件1：石林县名厨、名菜、名小吃、地标宴评选工作方案.docx

附件 2：石林县“名厨、名菜、名小吃、地标宴”评选细则.docx

附件3：石林彝族自治县2025年餐饮与美食烹饪行业技能大赛参赛菜品要求.docx

附件4 ：2025年石林县餐饮“名厨、名菜、名小吃、地标宴”评选活动申请承诺书.docx

附件5：2025年石林地标宴参评申请表.docx

附件6：2025年石林“名菜、名厨、名小吃”参评申请表.docx

编辑：龙 圆

一审：蒋 乐

二审：李彦麟

三审：李朝阳