在线摇人！你家杀猪么要喊我，来昆明赴一场烟火升腾的杀猪饭！详细攻略来了，冲冲冲~

你家杀猪么要喊我

我来帮你家按猪脚

……

今年的第一顿“杀猪饭”

你吃上了没

2026开年第一爆

非“杀猪饭”莫属

没错

对云南人来说

每年腊月不吃上两三台杀猪饭

都不好意思说自己是云南人

猪脚一按，是“开饭信号”

酒碗一碰，是“团圆暗号”

这份热气腾腾的仪式感

是刻在昆明人骨子里的季节时钟

不必羡慕外地年味

杀猪宴已开席！

昆明出发40分钟飙拢！

富民

赴一场烟火升腾的杀猪饭

富民的杀猪饭已火热开席，这里没有精致宴席的拘谨，只有烟火升腾的热闹；没有复杂调味的雕琢，只有食材本味的纯粹。来这里，让热气腾腾的饭菜驱散寒意，让质朴的民风温暖岁末，把最地道的年味吃进肚子里！

半山耕云 · 山野里的岁末盛宴

凉片的咸香、香肠的油润、酥肉的焦香，混着火盆的暖意和亲友的欢声笑语，构成了半山耕云最治愈的画面。

预约方式：0871-64885720、15908841575

明熙苑 · 重温朴实话年味

选用富民本地放养猪，味道醇香，邀请经验丰富的老师傅，完整这项充满敬畏的乡村传统——猪八碗。

预约方式：13888686889、18788186104

南西桥 · 山水间的年猪盛宴

在南西桥，杀猪饭不仅是现杀现烹的乡土美味盛宴，更是一场山水之间的温情聚会。

预约方式：0871-68810456

安宁

体验彝族非遗年猪饭

在安宁，一句“走，吃杀猪饭去”，是冬日里最勾人的邀约，宣告着一场热辣鲜活的团圆盛宴即将开场。

县街好义村 ·品味乡村的独特年味

冬日的县街好义村，晨雾还未散尽，骅鼎生态农庄的院落里，早已响起杀年猪的热闹声。每到年末，主家会早早发出邀请，亲朋好友闻声而来，挽起袖子便热火朝天地忙活起来，抓猪、放血、褪毛、分割，一气呵成的动作里，藏着乡土生活的质朴。案板上，刚宰好的猪肉还带着温热，肉质紧实且富有弹性。 “我们农庄的猪，都是村民养殖的土猪，平日里以玉米、青菜为食，肉质紧实鲜嫩。”农庄负责人武琳婷的话语里，满是对自家食材的底气。

在安宁的杀猪饭餐桌上，凉白肉、千张肉、猪皮冻稳稳占据着餐桌“C位”。肥瘦相间的凉白肉，蘸上特制蘸水，一口下去，满是猪肉最本真的鲜香；层层叠叠的千张肉，咸香入味，是下饭的绝佳搭档；晶莹剔透的猪皮冻， Q弹爽滑，蘸上蒜末香醋，一口一块，清爽解腻，让人欲罢不能。

从腊月寒冬到新春将至，杀年猪的热闹要在安宁的乡间持续一整个月。宾客们围坐一堂，大碗吃肉，大口喝酒，谈笑声、碰杯声、欢笑声交织在一起，成了年末最动听的乐章。

对于安宁人而言，一桌热气腾腾的“杀猪饭”，盛着的不仅是美味佳肴，而是刻进骨子里的乡愁与眷恋。它让奔波的人们停下脚步，在烟火人间里感受生活的本真与温暖；也让远道而来的游客，在地道的农家风味里，品味安宁乡村的独特年味。

杀猪饭订餐电话：138 8840 2145（武女士）

地址：安宁市县街街道好义村骅鼎生态农庄

青龙街道 · 穿越时光的味觉仪式感

你以为的年猪饭只是吃饭？在安宁青龙街道，这是一场穿越时光的味觉仪式感！

为什么青龙年猪饭，能成为安宁县级非遗？它不只是一顿饭，更是一部“活着的民俗档案”。

有根有据，历史绵延
彝族在安宁扎根已超千年，属唐代“阿宁部”一脉。杀猪祭祖的习俗，早已融入彝族的信仰与节庆之中，是祖先崇拜与自然敬畏的生动体现。

技艺考究，工序传承
从烫毛、刮毛、燎毛，到“肝生”“血爆肉”的独家制法——火候、刀工、调味，无一不是代代相传的经验凝结。这不是菜谱能写清楚的，靠的是手把手、心传心。

集体记忆，文化共传
在青龙，杀年猪是全村的大事。家家轮流，户户帮忙，吃的是一桌饭，传递的是一村情。非遗在这里不是某个人的技艺，而是整个族群的共同仪式。

打卡亮点
✅ 参与制作“肝生”“血爆肉”
✅ 围坐火塘吃坨坨肉喝土酒
✅ 晚上篝火跳舞，学两句彝语祝酒歌

体验小贴士

导航：青龙街道大田亩村或赵家庄村

建议提前联系：杨师，13888609150

嵩明

邻里乡亲的相聚时刻

对嵩明人来说，村子里的“杀猪饭”，更是一年里邻里乡亲们的“相聚时刻”。在一起吃个“年饭”，增进感情，是他们最纯粹的初衷。

彝家部落杀年猪

398元/桌整头猪！2026第一顿“年猪社交”顶流，昆明出发40分钟飙拢！

一头300斤生态土猪，现宰现做，14道硬菜直接拉满一桌：猪头凉皮、酸菜血旺、高丽肉、千张肉、炸排骨、肝参莴笋……398元！不限人数！10个人是它，30个人也是它，只要你带得动胃，我们带得动锅！

吃只是入场券，真正的狠活是“骑”！
✅ 骑马——纵身草原，做一回“彝族王子”
✅ 骑骆驼——全网稀缺，驼峰打卡秒出大片
✅ 骑鸵鸟——云南限定，2米高“鸟界超跑”，体重200斤以内都能上！
（护具齐全，教练全程陪护，社恐也能冲）

盲抓土鸡，抓到=免费打包

订桌就送「盲人抓鸡券」1张！

规则简单粗暴：
① 蒙眼进入鸡舍，100秒限时
② 双手抱稳10秒，土鸡当场装箱，你直接拎回家
③ 每只鸡3-4斤，市场价值120+，抓到=净赚！
友情提示：鸡圈里跑的都是散跑180天的“运动健将”，提前练练深蹲！

钓鱼+浑水摸鱼，双钓解锁

✔ 生态鱼塘——手杆/海杆随便选，钓多少带走多少，不收加工费

✔ 浑水摸鱼——每局10人，5分钟混战，鲫鱼、草鱼、鲤鱼全靠手速
装备现场租，3岁以上就能下池，亲子团建统统拿捏！

一键导航&订桌
位置：导航“嵩明彝家部落”直达，昆明市区40分钟，停车免费
营业：每天10:00-22:00，节假日不休
订位：微信/电话同号 18787039021

一桌杀猪饭 半部昆明味

杀猪饭，一场延续多年的民俗盛宴。这不仅是昆明人的“年度大戏”，更是一场跨越山海的乡愁奔赴。昆明各地，风味各异，却共同构成了一幅鲜活的味觉地图：

五华区西翥街道办沙朗社区的年猪饭具有白族特色。其中生肝、灌血肠、凉白肉是必备的三道菜。到当地老百姓家中，都能吃到地道的年猪饭。

在盘龙区双龙街道办朱家山村，猪心血炒肉是年猪饭最地道的一道菜品。

嵩明“猪八碗”：红烧肉、猪血煮豆腐、风干香肠配血豆腐、红豆猪皮汤……八碗扎实，是丰收最直接的表达。

禄劝“火烧猪”：外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，是山里人家待客的豪迈。

安宁酥肉、宜良拌生肝、东川墩子肉……每一样，都是本地人刻在味蕾上的家乡密码。尤其那口刚出锅的炸酥肉，外酥里嫩，是无数昆明游子梦里都惦念的“年味”。

对昆明人而言

杀猪饭从来不止于口腹之欲

它是一场冬日里的情感奔赴

这个冬天

欢迎你来昆明

在暖阳与欢声中

赴一场杀猪饭之约

让滚烫的乡愁与实在的烟火气

暖透你的胃

更温热你的心

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