小暑酒韵：吴晓萍的私房酒与时光的对话

小暑酒韵：吴晓萍的私房酒与时光的对话

今日小暑，天地间热浪初涌，蝉鸣渐稠，恰是万物酝酿最浓烈生机的时节。而在这炎夏之初，一款名为“永流传”的白酒，以其醇厚绵长的韵味，与节气悄然共鸣。它的缔造者，正是中国白酒界的传奇大师——吴晓萍，那位曾赋予国窖1573灵魂的调酒师。小暑的热烈与“永流传”的深邃，仿佛一场跨越时空的对话，诉说着时间、匠心与自然的交融。

小暑·酒香与时光的约定

小暑，是盛夏的开端，也是酿酒人最珍视的时节。古语云：“小暑温风至，蟋蟀居宇。”此时的高温与湿度，恰是酒曲发酵的黄金环境。吴晓萍深谙此道，她的私房酒庄里，窖池中的微生物在暑气中活跃，五粮精华在陶坛中悄然蜕变。她曾说：“白酒是时间的艺术，而调酒师，则是与时间对话的人。”

永流传白酒，正是她毕生心血的凝练。这款酒以6年以上的老酒为基，辅以17年窖藏原浆，经她亲手勾调，最终呈现出“甜润幽雅，蕴含众香”的独特风格。恰如小暑时节，既有初伏的炽热，又隐含秋意的酝酿，酒体在舌尖绽放的层次，仿佛四季的更迭。

吴晓萍的“酒中江湖”

吴晓萍的调酒生涯，本身就是一部中国白酒的传奇。从泸州老窖的国窖1573，到酒鬼酒的馥郁香型，再到文君酒的“天弦”，她一次次颠覆行业认知，让中国白酒的香型更加丰富多元。而“永流传”，则是她回归私房酒庄后的又一力作，承载着她对传统酿造的坚守与创新。

她的调酒哲学，与小暑的农谚不谋而合——“雨打小暑头，45天不用牛”。酿酒亦如耕作，需顺应天时，耐心等待。她严格遵循古法，采用纯粮固态发酵，拒绝香精香料，让酒在自然中老熟。正如小暑的雨水滋养庄稼，时间与技艺的沉淀，才让“永流传”的酒体如此丰盈。

一杯酒，一场夏日的仪式

小暑的习俗里，有吃饺子、饮伏茶的养生智慧，而今日，不妨以一杯永流传白酒致敬这个节气。它的口感被许多酒友评价为“与国窖1573相似”，却又多了一份私房酒的独特个性。轻抿一口，初闻是窖香浓郁，细品则甘冽回甜，恰如小暑的天气——热浪中暗藏清凉，烈日后仍有晚风。

吴晓萍说：“白酒调配是一门艺术，你要把这个作品雕刻得很完美，让消费者喝了以后就不忘。” 而这杯“永流传”，或许正是她对时间最深的领悟——酒如人生，唯有历经沉淀，方能历久弥香。

今日小暑，让我们举杯，敬匠心，敬时光，敬这一杯“永流传”里的盛夏风华。