三伏天越热，越要吃这4种水果，补气血养津液，赶走寒湿轻松度夏

三伏天，天气炎热潮湿，稍微动一动，汗珠子就争先恐后往外冒——这不单是水分的流失，更是咱们宝贵气血与津液的悄然消耗啊。老祖宗说得在理："一夏无病三分虚"，这"虚"，根子就在这湿、这热、这寒邪趁机作乱上！

别愁！大自然最是体贴，早备好了当令的果子帮咱们安然度夏。三伏天越烤得慌，越要请这4样水果上桌，它们联手，能补回耗散的气血津液，悄悄把寒湿赶出门，让你从头到脚都舒坦！

第一宝：养脾祛湿黄金汤——苹果四神汤

食材：山药一小段（约80克）、茯苓10克、芡实10克、莲子15克、苹果1个、清水约800-1000毫升（喜欢甜可加少许冰糖或红糖）。

1. 山药去皮切小块（处理时戴手套防手痒），苹果洗净去核切块（皮保留营养更好）。茯苓、芡实、莲子简单冲洗。

2. 所有材料一股脑儿丢进锅里（砂锅、养生壶都行），加足量清水。

3. 大火烧开后转小火，慢悠悠炖煮30-40分钟，直到莲子、芡实都软糯开花。

4. 苹果的清甜自然融入汤中，喜欢甜一点就加点冰糖或红糖，关火，温乎乎喝汤吃料最舒服！

山药、茯苓、芡实、莲子，个个是健脾祛湿的能手，合力把困住身体的湿气化开运走。苹果不仅带来清甜果香，更能生津解渴。一碗下肚，从内到外的黏腻感消散大半，脾胃也像被温柔地托住了，疲惫感自然减轻。

第二宝：苦尽甘来透心凉——蜜渍苦瓜拌鲜桃汁

食材：苦瓜半根、成熟桃子1-2个、蜂蜜2-3大勺。

1. 苦瓜洗净，对半剖开，用勺子刮净白瓤（这是苦味来源），切薄片。

2. 苦瓜片放入保鲜盒，豪爽地淋上蜂蜜，拌匀，盖上盖子腌个15-20分钟。

3. 桃子洗净去皮去核，切块放进榨汁机，榨成细腻的桃汁。

4. 把清甜的桃汁浇在腌好的苦瓜片上，再盖好盖子，送进冰箱冷藏至少半小时。冰冰凉凉地取出来，苦瓜的脆韧裹着蜜的香甜和桃汁的鲜润，一口下去暑气全消！

伏天最怕心火旺。苦瓜这"君子菜"，清热降火的本事一流，蜂蜜的滋润刚好中和它的寒凉，还添了份甘甜。鲜榨桃汁，不仅补足了流失的津液，那粉嘟嘟的颜色和香气，更是瞬间点亮心情！这道小凉菜，把"苦夏"的烦闷一口口吃成清爽的甘甜，专治各种没胃口！

第三宝：温润养颜神仙水——木瓜炖鸭梨

食材：熟木瓜半个、鸭梨1个、枸杞一小把、冰糖适量（看喜好）、清水适量。

1. 木瓜、鸭梨分别去皮去籽，切成适口大小的滚刀块。

2. 处理好的木瓜块、鸭梨块，连同洗干净的枸杞一起放入炖盅或小锅。

3. 加入没过食材的清水，再根据口味撒入冰糖。隔水炖或直接小火慢炖30-40分钟，直到梨块变得晶莹透明、木瓜软糯即可。热吃温润，冷藏后更清甜。

鸭梨生吃偏凉，炖煮后却变得温润养人，润燥生津功力翻倍。木瓜软糯香甜，富含酵素，帮助消化吸收。枸杞明目，冰糖润泽。这一盅，把干燥的喉咙熨帖得服服帖帖，又兼顾了皮肤的水润感，特别适合伏天燥热、嗓子干、皮肤也干的朋友。热吃暖心，凉吃爽口，百搭！

第四宝：甜蜜的滋养储备军——手作无花果酱

食材：新鲜无花果500克、白砂糖或冰糖150-200克（根据果子甜度和喜好调节）、柠檬半个（取汁）。

1. 无花果洗净，轻轻擦干水分，去掉硬蒂，去皮后切成小块（喜欢有颗粒感可切大点）。

2. 切好的无花果倒入干净无油的锅中，加入冰糖，挤入柠檬汁，轻轻拌匀，静置腌渍1-2小时，让果胶析出。

3. 开中火煮沸，转小火，边煮边用木勺轻轻搅拌，防止糊锅。撇去浮沫。

4. 耐心熬煮约30-50分钟，直到果酱变得浓稠，用勺子划过锅底能清晰看到"路"且不易合拢即可（可滴一滴在冷盘子上，不迅速流散）。趁热装入消毒好的玻璃瓶中，拧紧盖子倒扣放凉，冷藏保存。随吃随取！

无花果是低调的"滋补小能手"，补气血、健脾胃、润肠通便，对嗓子也特别友好。熬成果酱，把这份滋养甜蜜地封存起来。早晨抹面包、拌酸奶，午后挖一勺冲温水，甚至做菜当天然调味，都是伏天里随手可得的能量站。自制无添加，那份浓郁的果香和踏实的满足感，是市售果酱无法比拟的。冷藏能放2周左右，是伏天贴心的能量小仓库。

燥热的伏天，与其心烦气躁，不如让这些自然的甘甜抚慰身心。从今天开始，选一款你最心动的试试看吧！吃得舒服了，身体轻盈了，笑容自然就多了。舒舒服服过夏天，从善待自己的脾胃开始，从这一口自然的清甜滋养开始。

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